Жердела и абрикосы: сходства и различия этих фруктов
Многие путают жерделу с абрикосой, но на самом деле эти фрукты имеют несколько различий. Чтобы понять, как их различать, обратите внимание на следующие особенности.
![](https://i.ytimg.com/vi/g15q89rs0wk/sddefault.jpg)
![](https://fermer.blog/media/res/7/4/2/4/0/74240.pr4zhc.850.jpg)
Основное отличие между жерделой и абрикосой заключается в цвете кожуры. Жердела обладает желтой кожурой, в то время как абрикоса может быть как желтой, так и оранжевой.
![](https://img.youtube.com/vi/GT_Ty3XYShQ/0.jpg)
Как правильно обрезать сливу (косточковые)?
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x306/crop/images|cms-image-000053994.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Prunus_armeniaca_Nubra_Valley.jpg/800px-Prunus_armeniaca_Nubra_Valley.jpg)
Кроме цвета кожуры, жердела и абрикоса различаются по вкусу. Жердела обладает более сладким и ароматным вкусом, в то время как абрикоса имеет более кислый и освежающий вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/g15q89rs0wk/0.jpg)
Подвой для абрикоса: чем алыча хуже жердели
![](https://kfh-fruktovyjsad.ru/components/com_jshopping/files/img_products/full_abrikos-olimp.webp)
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/1/6/4/17534461.jpg)
Форма фруктов также может помочь отличить жерделу от абрикосы. Жердела имеет более округлую форму, в то время как абрикоса обычно более овальная или с переходом к конусу.
![](https://img.youtube.com/vi/ETzKCh5N0ZQ/0.jpg)
ОБРЕЗКА МОЛОДОГО ПЕРСИКА
![](https://yard.hozvo.ru/storage/photos/shares/2017/38/59c36c9a46ddf.jpg)
![](https://www.chipmaker.ru/uploads/post/monthly_2012_05/blogentry-20343-086528000 1337162282.jpg)
Размеры жерделы и абрикосы могут быть разными. Жердела обычно немного меньше абрикосы по диаметру, однако это не всегда является определяющим фактором.
![](https://img.youtube.com/vi/sPGP_GLJIHY/0.jpg)
Чем отличается абрикос от дикого абрикоса,инжир дикий от не дикого и т.д. и т.п.
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/product_/apricot_.jpg)
Еще одно отличие между жерделой и абрикосой заключается в наличии волокнистых внутренних стенок у жерделы. Абрикоса обычно не имеет такой структуры, что делает ее более сочной и мягкой на ощупь.
![](https://img.youtube.com/vi/_PPsh3LiM10/0.jpg)
Как привить АБРИКОС на СЛИВУ. Два САМЫХ ПРОСТЫХ способа прививки НАГЛЯДНО
![](https://glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2021/10/zherdela-9.jpg)
При выборе жерделы или абрикосы, обратите внимание на их состояние. Зрелая жердела должна быть мягкой на ощупь и давать послушный звук при надавливании, в то время как спелая абрикоса должна быть мягкой и слегка упругой.
Если вы хотите приготовить компот, то лучше выбирать абрикосы, так как их кислинка прекрасно сбалансируется с сахаром. Жерделу лучше есть в свежем виде, чтобы насладиться ее сладким и ароматным вкусом.
![](https://img.youtube.com/vi/B9XmhZUj4Dw/0.jpg)
В чем разница между жерделой и абрикосом?
![](https://kfh-fruktovyjsad.ru/components/com_jshopping/files/img_products/full_abrikos-kolonovidnyj-sanni-2.webp)
Обратите внимание на сезонность данных фруктов. Жердела обычно созревает раньше абрикосы и чаще встречается на рынках и в магазинах в начале лета. Абрикосы в сезон спелости могут быть доступны в большем количестве и разнообразии.
![](https://img.youtube.com/vi/YB72KNvJsM4/0.jpg)
#78 Абрикосы-жердела. Созрели в моём саду.
![](https://suseky.com/wp-content/uploads/2017/01/pastila-abrikosovaya.jpg)
Помимо внешних отличий, жердела и абрикоса имеют различные питательные ценности. Жердела богата витамином С, абрикоса содержит более высокое количество бета-каротина.
![](https://agrognom.ru/wp-content/uploads/2021/04/1-5.png)
Не бойтесь пробовать и экспериментировать с жерделой и абрикосой в разных рецептах – оба фрукта могут сделать ваше блюдо более вкусным и полезным.
![](https://img.youtube.com/vi/b1BnqH0AXuw/0.jpg)
Знакомьтесь: жердела кубанская.