Манго - ассорти мировых вкусов

Манго является одним из самых популярных тропических плодов. Он прекрасно сочетает в себе сладость, сочность и аромат, что делает его незаменимым в кулинарии и в простом фруктовом перекусе. Но как выбрать и на что обратить внимание при покупке манго? В данной статье вы найдете разные виды манго и полезные советы по их выбору.

Выбирайте манго цельного, без каких-либо повреждений на кожуре. Избегайте плодов, имеющих пятна, потертости или признаки гнили.

Определите спелость манго по запаху. Зрелые манго имеют приятный аромат, который можно почувствовать, нюхая плод рядом с носом.

При покупке манго обращайте внимание на его цвет. Зрелые плоды обычно имеют яркий оранжевый или желтый цвет, но не путайте его с зелеными сортами, которые могут быть также спелыми.

Поверните манго на бок и ощутите его упругость. Зрелые плоды должны быть слегка мягкими, но не слишком жидкими или слишком твердыми.

Не покупайте манго, которое имеет признаки пересушенности. Его кожура должна быть гладкой и блестящей, а не сухой и морщинистой.

При хранении манго рекомендуется держать его при комнатной температуре, чтобы сохранить его свежесть и аромат. Если плод сильно спелый, его можно хранить в холодильнике.

Для наиболее удобного праздника или выходного дня укройте манго с толстым слоем крема и оставьте его несколько минут в холодильнике: когда манго будет чуть прохладным, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте в блендер. Смешайте его с голубиковой кашей и медом: вкусно и полезно!

Манго можно использовать не только в свежем виде, но и в приготовлении различных блюд. С ним можно приготовить фруктовые салаты, соки, мороженое и многое другое.

При нарезке манго, отделите его от косточки, отрежьте две боковины, а потом сделайте параллельные и поперечные надрезы внутри каждой половинки. Затем обверните плод ихней кожурой и съешьте с ложкой.

Манго - это прекрасный источник витамина С, который повышает иммунитет, а также содержит множество других полезных веществ, таких как каротиноиды и квэрцитин, имеющие антиоксидантные свойства.