Топ 10 советов по пино нуару: сорту винограда, который требует особого внимания

Узнайте все, что нужно знать о пино нуаре - культовом сорте винограда, пользующемся популярностью у ценителей красных вин. Мы подготовили развернутый гид с полезными советами по выбору, хранению и правильной сервировке этого уникального сорта.

Выбирайте пино нуар сорт винограда из хороших винодельческих регионов. Отда preferenc конкретным регионам, из которых пино нуар известен своим качеством: Бургундия, Орегон, Новая Зеландия.

Обратите внимание на цвет вина - пино нуар должен быть насыщенным, темно-красным с легкими оттенками граната. Это свидетельствует о зрелости винограда и качестве процесса производства.

Храните пино нуар в горизонтальном положении, чтобы препятствовать окислению. Идеальная температура хранения составляет 12-14 градусов Цельсия.

Перед сервировкой пино нуара, рекомендуется проветрить вино в бокале в течение 20-30 минут, чтобы раскрыть ароматы и улучшить вкус.

Прекрасное сочетание с пино нуаром - красное мясо, птица и эт ороговчески фаршированные блюда. Рекомендуется подавать при температуре 16-18 градусов Цельсия.

Не забудьте об аксессуарах для сервировки: широкие бокалы с овальным дном, кувшины для декантировки и соответствующие приборы для открывания и подавки вина.

Важно помнить, что пино нуар лучше всего раскрывает свои вкусовые качества через несколько лет от сбора, поэтому не стесняйтесь купить несколько бутылок для хранения.

Пино нуар - вино, которое может понравиться как любителям красных вин, так и тем, кто предпочитает более легкие и свежие ароматы. Не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь разнообразием вкусов!

Если вы хотите приготовить блюдо, идеально подходящее к пино нуару, рекомендуем выбрать рецепты с картофелем, грибами или соусами на основе сливок. Эти ингредиенты отлично дополнят и подчеркнут вкусовые нотки вина.

Не забывайте о правильной температуре сервировки: слишком холодное вино может скрыть его ароматы и вкус, а слишком теплое - сделать вкус горьким и приторным. Температура в 14-16 градусов Цельсия - идеальный вариант для наслаждения пино нуаром.