Как отличить танжерин от мандарина: основные признаки и характеристики

Танжерин и мандарин — два популярных цитрусовых фрукта, которые нередко путают между собой. В данной статье мы расскажем о том, в чем заключается разница между этими фруктами, а также предложим некоторые полезные советы по их выбору и использованию.

При выборе танжерина или мандарина обращайте внимание на цвет кожицы - танжерины чаще имеют ярко-оранжевую, почти красную кожицу, в то время как мандарины часто имеют светло-оранжевую кожицу.

Различие во вкусе: наиболее типичный для танжерина вкус сладко-кислый с пряными нотками, в то время как мандарины обычно имеют более сладкий вкус без пряных оттенков.

Проверяйте структуру кожицы: у мандаринов она обычно более гладкая и тонкая, в то время как у танжеринов она может быть грубее и чаще содержит отдельные ямки.

Для приготовления десертов или салатов с танжеринами можно использовать цедру, так как она имеет более выраженный аромат и вкус.

Мандарины лучше подходят для свежего употребления, так как у них более сочная мякоть.

Ориентируйтесь на сезон: мандарины обычно созревают раньше и доступны в магазинах осенью, в то время как танжерины чаще встречаются в зимний период.

При хранении обратите внимание на структуру и состояние фрукта: мандарины лучше всего хранить при комнатной температуре и употребить в течение недели, в то время как танжерины можно хранить в холодильнике до 2-3 недель.

Не выбирайте танжерины или мандарины с мягкими пятнами или гнилью, так как это может свидетельствовать о их несвежести.

При очистке фруктов, не забудьте удалить все белые перегородки, так как они могут иметь горький привкус.

Экспериментируйте с использованием танжеринов и мандаринов в различных блюдах: добавляйте к салатам, выпекайте в пирогах, делайте соки и коктейли, создавайте необычные соусы и маринады.