Баклажан: фрукт или овощ? Разбор полезных свойств и способов использования
Баклажан – изысканное и популярное настоящее овоще, насколько овоще совместим с фруктами на вкус, а в латинской ботанике отнесен к семейству паслёновых и носит имя Solanum melongena.
![](https://elle.ua/imgold/690x690_1_043614b848d9b191bb06c1ecffbfb571@1080x1080_0xd42ee42d_16694410941438784158.jpeg)
![](https://produktoff.ua/dnipro/01/image/cache/catalog/goods/55/154255-500x500.jpg)
![](https://www.picturethisai.com/wiki-image/1080/157113773495156751.jpeg)
Баклажан – это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и витаминами. Включите его в свой рацион для поддержания здорового образа жизни.
![](https://img.youtube.com/vi/0eb3jgSBUr0/0.jpg)
формирование баклажана #дачныесоветы #формированиебаклажанов
![](https://lh5.googleusercontent.com/-_6NWLW4b2xE/VMP0-2L2PdI/AAAAAAAA9es/uDG3CxLi9RI/s900/IMGP1004a-a.jpg)
Баклажан может быть использован в различных блюдах: жареном, запеченном, тушеном, в клярах и т. д. Попробуйте разные способы готовки и насладитесь его уникальным вкусом.
![](https://img.youtube.com/vi/h01YUMg4kD4/0.jpg)
Какие продукты можно и какие нельзя при подагре
![](https://yamal-media.ru/images/insecure/rs:fill-down:1502:845/aHR0cHM6Ly84NTQyMjAuc2VsY2RuLnJ1L3lhbWFsbmV3cy9jNjAwNzdmMS0xMDgud2VicA.webp)
![](https://www.picturethisai.com/wiki-image/1080/153744311521902608.jpeg)
Чтобы уменьшить горчинку баклажанов, их можно предварительно посолить и оставить на 15-20 минут, затем промыть и приготовить по рецепту.
![](https://img.youtube.com/vi/B1A4Rz6KuyU/0.jpg)
Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецепт
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Kak-izbavit-baklazhan-ot-gorechi-3-sposoba-500x350-1-500x333.jpg)
Не забывайте, что баклажан впитывает масло, поэтому при жарке используйте минимальное количество масла или разогрейте сковороду без масла и добавьте только перед кладкой баклажанов.
![](https://img.youtube.com/vi/DwdPywxuTCI/0.jpg)
Салат из баклажана и помидор #рецепт #вкусно #вкусноибыстро #cooking #вкусноипросто #food #баклажан
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/product_/aubergine___.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Brockhaus_and_Efron_Encyclopedic_Dictionary_b42_668-1.jpg/1200px-Brockhaus_and_Efron_Encyclopedic_Dictionary_b42_668-1.jpg)
Если вы хотите сохранить яркость фиолетового цвета баклажана, добавьте в процесс готовки немного лимонного сока или уксуса.
![](https://img.youtube.com/vi/MtQ4m6K67Q4/0.jpg)
Самая вкусная НАЧИНКА! Баклажаны по-грузински
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/73/756624844319734.jpg)
Для удаления горечи у старых баклажанов рекомендуется удалить кожуру и семена, так как они содержат большую часть горечи.
Баклажаны можно заморозить для последующего использования. Таким образом, вы всегда будете иметь свежие баклажаны в вашем холодильнике.
![](https://fruit-time.ua/images/cache/blog/07-2021/cj--5435939209908172039-1211-1110x929r.jpg)
![](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/6fe/6fef49e5d3db2fdf75434b19eb507b2d_cropped_437x546.jpg)
Если хотите добавить баклажаны в салат, предварительно обжарьте их на сковороде или запеките в духовке. Баклажаны станут нежными и приобретут приятный аромат.
![](https://img.youtube.com/vi/enz5sRdaBsE/0.jpg)
⚠️ МОЧЕВАЯ КИСЛОТА. Как вывести мочевую кислоту из организма? ПОДАГРА. Мочекаменная болезнь
![](https://img.youtube.com/vi/JIQ0Epavv6E/0.jpg)
#баклажаны #закуска из баклажан
![](https://lh6.googleusercontent.com/-5skYVTfwe1Q/VMP04i2ADzI/AAAAAAAA9ec/UneKAiWIqWQ/s900/IMGP0997a-a.jpg)
Помните, что свежие баклажаны можно хранить не более 3-5 дней в холодильнике. Поэтому используйте их в ближайшее время после покупки.
![](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/189/1899896/volga.jpg)
Не бойтесь экспериментировать с баклажанами в кулинарии! Они могут стать великолепным дополнением к различным блюдам и удивить вас своим разнообразием вкусовых оттенков.
![](https://img.youtube.com/vi/OT66LPytnvg/0.jpg)
Когда сеять баклажаны на рассаду?