Как придать баклажану привлекательный внешний вид, избавив его от коричневой окраски внутри?
В данной статье вы найдете советы о том, как решить проблему с коричневым цветом внутри баклажана, чтобы он выглядел свежим и аппетитным. Мы поделимся лучшими рецептами и методами обработки, помогающими сохранить яркость и привлекательность этого овоща.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/52/120898_25701-640x480.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/-ZdT5g02ERS4/UZUuJcVioKI/AAAAAAAAF7A/hCwIVWKA14E/s1600/DSC04065111111111111.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/0081/60081-ed4_wide.jpg?1628820011)
Выберите спелые баклажаны с гладкой и блестящей кожурой. Нежелательно покупать с гнилыми пятнами или мягкими участками.
![](https://img.youtube.com/vi/XASQ5Dfk-NI/0.jpg)
Суперсредство! Если баклажаны заболели, поможет известь.
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2016/02/10/ec5a8fc7f0-680x270.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/9b/09b5385a3113cd12596feb92b60e94a4.jpg)
Перед приготовлением замочите баклажаны в холодной воде на 15-20 минут. Это поможет избавиться от горечи и устранить коричневый цвет.
![](https://img.youtube.com/vi/hhXMVaEqp3s/0.jpg)
💎 НАРЯЖАЕМСЯ, ВЫБИРАЕМ ОБРАЗЫ К ПРАЗДНИКУ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ВМЕСТЕ С МАРГО И ВИКТОРИЕЙ!!♥️
После замачивания промойте баклажаны и тщательно вытрите их салфеткой или бумажным полотенцем.
![](https://img.youtube.com/vi/3Gr0nX7FnB4/0.jpg)
Как выбирать баклажаны - Все буде добре - Выпуск 228 - 1.08.2013
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2019/04/26/671dc3cb0b-1024x576.jpg)
Приготовьте баклажаны на гриле или на огне. Поджарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
![](https://img.youtube.com/vi/P3PJnB1gTJg/0.jpg)
Даже один БАКЛАЖАН может вызвать НЕОБРАТИМЫЕ ПРОЦЕССЫ в организме. ЯД в составе баклажанов!
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/675/big_674351.jpg)
![](https://versia.ru/webp/540/360/images/e/s/est-li-baklazhany-v-baklazhannoj-ikre-dyadya-vanya-skolko-nitratov-v-ikre-bonduelle-i-skolko-zhira-v-banke-pikanta-1-1.jpg)
Если вы предпочитаете печь или тушить баклажаны, добавьте к ним немного лимонного сока или уксуса. Это поможет сохранить яркость цвета.
![](https://img.youtube.com/vi/Mb9t7X2B7Vc/0.jpg)
Розовый vs черный Челлендж
Используйте соусы и специи, чтобы придать баклажанам дополнительный вкус и аромат. Можно использовать чеснок, оливковое масло, базилик или петрушку.
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/2-4-47.jpg)
Не пережаривайте баклажаны, чтобы они не стали черными внутри. Они должны быть мягкими, но не мокрыми и поджаренными снаружи.
![](https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016sep/06/50/20485001_31876-650x0.jpg)
Если коричневый цвет внутри баклажана все же присутствует, можно использовать лимонный сок, чтобы устранить его. После нарезки баклажана, сбрызните его соком, и оставьте на несколько минут.
![](https://img.youtube.com/vi/384uBOMqXeU/0.jpg)
Баклажаны не синеют, а зеленеют - это особенность сорта или ошибка выращивания
![](https://img.youtube.com/vi/vC53--zoKKY/0.jpg)
Закуска из баклажанов. Как пожарить баклажаны. Самый простой и быстрый рецепт. Моя Dolce vita
![](https://aif-s3.aif.ru/images/029/094/d139dca914cdce544826b0a143ce42b0.jpg)
Для придания аппетитного вида баклажаны можно заполнить начинкой из овощей или мяса. Это добавит вкуса и привлекательности блюду.
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/8639/138639-ed4_wide.jpg?1628764320)
Попробуйте мариновать баклажаны перед приготовлением. Это не только сделает их вкуснее, но и поможет сохранить яркий цвет и красивый внешний вид.
![](https://img.youtube.com/vi/IuCC4rgnmyo/0.jpg)
БАКЛАЖАНЫ -ЯД ДЛЯ ТЕБЯ !!!
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0010/4929/104929-ed4_wide.jpg?1628783823)
![](https://img.youtube.com/vi/-pl8uucdFHc/0.jpg)
Баклажаны - 5 рецептов, которые вы НЕ ОДИН РАЗ ещё приготовите! Салаты и закуски из БАКЛАЖАНОВ