Замораживание баклажанов для зимы: полезные советы
Хотите сохранить свежесть и аромат баклажанов на всю зиму? Не проблема! В этой статье мы поделимся с вами полезными советами и рекомендациями по замораживанию баклажанов. Узнайте, как подготовить баклажаны к заморозке, выбрать правильное время, а также каких ошибок нужно избегать.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-7561ea60de866e8bd8fbdc8fc346aea3.jpg)
![](https://ogorodum.ru/images/hranenie/kak-hranit-baklazhany1.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/cd0fa03d00ca5896/680x482cq70/zaghotovki-zharienyie-baklazhany-v-tomatnom-sousie-na-zimu-основное-фото-рецепта.jpg)
Выбирайте только спелые баклажаны для заморозки. Они должны быть твердыми и без видимых повреждений.
![](https://img.youtube.com/vi/ctX66SmOgyk/0.jpg)
3 Лёгких Способа Заготовки Баклажан на Зиму/ Как правильно заморозить Баклажаны/Лучший способ
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/6-1-3-2.jpg)
Перед заморозкой баклажаны необходимо обработать. Сначала очистите их от кожицы, затем нарежьте на кусочки или ломтики.
![](https://img.youtube.com/vi/sh7vyDlX0Ws/0.jpg)
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/166a0144d0405e25/680x482cq70/zaghotovka-ikry-iz-baklazhan-na-zimu-основное-фото-рецепта.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/54/22/2016/08/19/9dc37c.jpg)
Прежде чем замораживать баклажаны, не забудьте их обезвредить от горечи. Для этого посолите кусочки баклажана и оставьте на полчаса, затем промойте под холодной водой.
![](https://img.youtube.com/vi/sM8_2KEtyk8/0.jpg)
ЗАМОРОЗКА СИНЕНЬКИХ - 5 СПОСОБОВ как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке - МОРОЗИЛКА
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/3-luchshix-sposoba-zamorozit-baklazhany-na-zimu_1536263221.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/1574321/100023070436b0.jpg)
Не замораживайте баклажаны целиком, так как они при заморозке станут мягкими и потеряют форму. Рекомендуется нарезать их на кусочки или ломтики.
![](https://img.youtube.com/vi/-kZs4OinkAg/0.jpg)
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
После предобработки баклажаны следует обдать кипятком или подержать в кипящей воде не более 3 минут. Затем они должны быстро остыть в ледяной воде.
![](https://img.youtube.com/vi/jXhzeBPnf10/0.jpg)
ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА,ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! 3 ОБАЛДЕННЫЕ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ!!!
![](https://poleznyblog.ru/sites/default/files/poleznyblog_zagotovka_zamorogenny_baklazhan_big1.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshragunazim/01.jpg)
Перед заморозкой баклажаны рекомендуется обсушить или протереть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем уложите их в специальные пластиковые контейнеры или пакеты для заморозки.
![](https://img.youtube.com/vi/EnE9LgICSfE/0.jpg)
Заморозка БАКЛАЖАНОВ на зиму. Три проверенных способа!!!
![](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1631948249336ce534b10a0f84127f6b1604476b2ee20.jpg)
Не забудьте подписать и датировать упаковку с замороженными баклажанами, чтобы знать, сколько времени они уже хранятся в морозилке.
![](https://img.youtube.com/vi/edLh3KSXqns/0.jpg)
ЭКОНОМЛЮ на ОВОЩАХ!!! Готовлю ЗАМОРОЖЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ / Вкусный Уголок
![](https://lafoy.ru/photo_l/foto-3349-8.jpg)
При размораживании баклажанов не рекомендуется использовать микроволновую печь или горячую воду, так как это может привести к потере вкуса и текстуры овощей. Лучше всего оставить их размораживаться при комнатной температуре или в холодильнике.
![](https://img.youtube.com/vi/5RhejWOIfUc/0.jpg)
Как ЗАМОРОЗИТЬ баклажаны на зиму.
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/619e1f7c-0361-40cd-af46-bf3dd65b7f6f/619e1f7c-0361-40cd-af46-bf3dd65b7f6f.webp)
Замороженные баклажаны отлично подойдут для использования в качестве ингредиента для горячих и холодных блюд: паст, супов, салатов и рагу.
![](https://img.youtube.com/vi/5ABAS0ZYaqE/0.jpg)
🍆🌲🌨Как Правильно Заморозить Баклажаны на Зиму🍆🌲🌨
![](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5d3/ea2/f21/5d3ea2f21008f.jpg.webp)
![](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/07/3c5e4e.jpeg)
Не замораживайте уже приготовленные блюда с баклажанами, так как после размораживания они могут потерять свою текстуру и аромат.
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/08/Bvklvzhvny-griby-v-smetane-iz-baklazhanov.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/_zj9b3lM430/0.jpg)
Страшно ли ездить? 🤔/ Ужин с мамочкой 😘/ Собрала много грибов и такая довольная 😌 24.11.2023 г.