Брокколи пожелтела? Не проблема! Узнайте, как вернуть ей свежесть и приготовить вкусные блюда
Пожелтевшая брокколи может быть реанимирована и использована для приготовления вкусных и полезных блюд. В данной статье мы поделимся советами, как правильно готовить брокколи и восстановить ее свежий вид.
![](https://i.ytimg.com/vi/7OCoYIYNYCI/sddefault.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/16/65/2013/08/30/6235f0.jpg)
Выбирайте свежую брокколи с ярко-зелеными соцветиями.
![](https://img.youtube.com/vi/st3RAJSQidY/0.jpg)
В каком виде лучше всего употреблять брокколи?👀
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/9/90/Keep-Broccoli-Fresh-Step-2-Version-3.jpg/550px-nowatermark-Keep-Broccoli-Fresh-Step-2-Version-3.jpg)
Приготовьте брокколи накануне нужного дня, чтобы иметь достаточно времени для удаления желтизны.
![](https://img.youtube.com/vi/aepNt6MEyEU/0.jpg)
ЧУДОВИЩНАЯ ПРАВДА О БРОККОЛИ! Островский. Опухоль, сахарный диабет, худоба, как готовить брокколи.
Очистите и разделите соцветия на небольшие кусочки перед приготовлением.
![](https://img.youtube.com/vi/kVXh6raH-IM/0.jpg)
КАК ЗАМОРОЗИТЬ БРОККОЛИ на ЗИМУ - ПРОСТОЙ СПОСОБ
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/11/31/Kak-zamorozit-cvetnuju-kapustu-glavnoe-foto.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/a7Di00N1Vuw/maxresdefault.jpg)
Поместите соцветия брокколи в кипящую воду и готовьте не более 3-5 минут, чтобы сохранить свежий цвет и хрустящую текстуру овоща.
![](https://img.youtube.com/vi/7OCoYIYNYCI/0.jpg)
ПОЧЕМУ БРОККОЛИ УХОДИТ В ЦВЕТ!?
![](https://img.yumpu.com/45693933/1/500x640/n-n-3-4-n-1-4-1-4-nn.jpg)
Для сохранения яркости цвета добавьте в воду для готовки брокколи немного лимонного сока.
![](https://img.youtube.com/vi/cb5Zyy9x-Hw/0.jpg)
Раньше я всегда выбрасывала толстые стебли, отрезая лишь соцветия брокколи! Но теперь перестала
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/71/346909575640710.webp)
![](https://fermer.blog/media/res/3/4/0/4/6/34046.pj5iqc.850.jpg)
Используйте пожелтевшую брокколи для приготовления супов, пюре или салатов, где ее вид не столь важен.
![](https://img.youtube.com/vi/4WDoLThJanQ/0.jpg)
Что делать, если брокколи зацвела и как правильно выращивать капусту, чтобы это предотвратить
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20210819/mb3e03f9.jpg)
При желании можно добавить пожелтевшую брокколи в соусы или запекать с другими овощами для придания им вкуса и аромата.
![](https://img.youtube.com/vi/saLGeTubeLE/0.jpg)
БРОККОЛИ. Как правильно готовить брокколи, что бы получить всю пользу? Проростки и микрозелень!
![](https://agronom.expert/wp-content/uploads/2020/09/kak-est-brokkoli-i-mozhno-li-est-ee-v-syrom-vide-5.jpg)
Если брокколи пожелтела из-за долгого хранения, ополосните соцветия в холодной воде перед приготовлением, чтобы они вернули свежий вид.
![](https://img.youtube.com/vi/gIsO2eEY498/0.jpg)
ГОТОВЬ и ЕШЬ БРОККОЛИ ТОЛЬКО ТАК! ЭТО СУПЕР ПОЛЕЗНО никогда НЕ ВЫБРАСЫВАЙ!
![](https://agronom.expert/wp-content/uploads/2020/09/kak-est-brokkoli-i-mozhno-li-est-ee-v-syrom-vide-4.jpg)
Помимо готовки, пожелтевшую брокколи можно использовать для приготовления сока или добавить в коктейли с овощными компонентами.
![](https://img.youtube.com/vi/2VgbLZ4mdGs/0.jpg)
СОЗРЕЛА КАПУСТА БРОККОЛИ
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x345/crop/images|cms-image-000080560.jpg)
![](https://s7.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/07/tsvetnaya-kapusta-polza-i-vred-630-368.jpg)
Не выбрасывайте пожелтевшие листья брокколи, они также могут быть использованы для обогащения бульонов и супов.
![](https://img.youtube.com/vi/-HmWfGY9R0c/0.jpg)
Это у Брокколи Полезнее Всего! Как Правильно Готовить Брокколи! ПП Рецепты