Свекла и бурак: основные различия и сходства между этими овощами
Сравнение свеклы и буряка позволит узнать, как они отличаются по внешнему виду, вкусовым качествам, способу приготовления, полезным свойствам и воздействию на организм. В данной статье вы найдете полезные советы по выбору, хранению и использованию этих овощей.
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082810/120213174927/p_O.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/36/93/48/369348fcc545822bc2c31e8f2a8f024a.jpg)
При выборе свеклы обратите внимание на ее цвет и размер: предпочтение стоит отдавать светлым и среднего размера корням, так как они обладают наилучшими вкусовыми качествами.
![](https://img.youtube.com/vi/q_LxjAt05FU/0.jpg)
Сахар из сахарной свёклы
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x460/crop/images|cms-image-000058642.jpg)
Вареная свекла сохраняет больше полезных веществ, поэтому рекомендуется использовать ее в супах, салатах и гарнирах.
![](https://img.youtube.com/vi/mtUvAN7qIms/0.jpg)
Полезные свойства Кормовой свёклы ✔️ Чем отличается кормовая свекла
Буряк имеет более интенсивный вкус и ярко-красный цвет, поэтому его можно добавлять в свежем виде в салаты или приготовить из него сок.
![](https://rskrf.ru/upload/iblock/289/2ddjphl82qi04oobxe4h9wi1j2wf9121.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8zNTgzL2NvdmVycy9EZ2htR0wuanBlZw.jpg)
Чтобы сохранить полезные свойства свеклы и буряка, рекомендуется использовать их в сыром виде или максимально нежарко обработать при готовке.
![](https://img.youtube.com/vi/mhoC-kap6Tk/0.jpg)
СВËКЛА - ПОЛЬЗА И ВРЕД (КОМУ КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО УПОТРЕБЛЯТЬ СВЁКЛУ)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/Beta_vulgaris_var_conditiva_Буряк_столовий_сорт_Воєвода.jpg)
![](https://fazenda.net.ua/image/cache/catalog/statyi/svekla_statiya-662x438.png)
Употребление свеклы и буряка способствует нормализации давления, укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
![](https://images.prom.ua/4189870225_w600_h600_4189870225.jpg)
![](https://napensii.ua/wp-content/uploads/syraya-svekla.jpg)
Сок из свеклы и буряка является отличным природным антиоксидантом и может помочь в борьбе с оксидативным стрессом и предотвращении развития сердечно-сосудистых заболеваний.
![](https://img.youtube.com/vi/JgL1AjS8Gvw/0.jpg)
Студентка Тимирязевки поставила в тупик замминистра вопросом о свекле.
![](https://mlf0govnomab.i.optimole.com/w:259/h:500/q:mauto/f:avif/https://gelious.com/wp-content/uploads/2020/06/240561.jpg)
Для сохранения цвета и питательных веществ свеклу необходимо хранить в прохладном месте, а буряк - в холодильнике.
![](https://mlf0govnomab.i.optimole.com/w:259/h:500/q:mauto/f:avif/https://gelious.com/wp-content/uploads/2020/06/240557.jpg)
Приготовление свеклы и буряка в пароварке помогает сохранить максимум полезных веществ и вкусовых качеств этих овощей.
![](https://img.youtube.com/vi/qQgFVy2l9Fo/0.jpg)
Сахар свекольный - Как это сделано
![](https://img.youtube.com/vi/T-Y62OtB9Z8/0.jpg)
Вот Что Будет, Если Съедать 1 Свеклу Каждый День (Удивительно)
![](https://onlinesemena.ru/img/work/nomencl/a_17249_5978.jpg)
Свекла и буряк могут использоваться не только в пищу, но и в косметических целях, например, для улучшения состояния кожи и волос.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000003/m_00031891.jpg)
![](https://s1.stc.all.kpcdn.net/putevoditel/projectid_379258/images/tild3938-3762-4666-b235-346539646436__beetroot-3490786_192.jpg)
Регулярное употребление свеклы и буряка способствует детоксикации организма и общему улучшению здоровья.