Как избежать вытягивания перца: секреты сохранения его свежести
Перец - важный ингредиент многих блюд, но иногда он может стать проблемой из-за своей склонности к вытягиванию. Чтобы избежать этого и сохранить свежесть и вкус перца на протяжении долгого времени, следуйте данным полезным советам.
![](https://www.vhoz.ru/upload/medialibrary/268/26869cfa20daefbf767a282ce64d3880.jpg)
![](https://leplants.ru/static/cache/db/09/db09684d9a17e61684dcdef23058beb4.jpg)
Выберите свежий перец с твердой и упругой кожурой. Избегайте покупки перца с мягкой кожурой, так как это может быть признаком его старости.
![](https://img.youtube.com/vi/VXZgNoKVXYk/0.jpg)
РАССАДА ПЕРЦА НЕ БУДЕТ ВЫТЯГИВАТЬСЯ! Просто сделайте это для получения крепкой рассады
![](https://dacha.help/wp-content/uploads/2019/03/post_5c7546e5d03f9-800x516.jpg)
Храните перец в холодильнике, предпочтительно в овощном отделении. Низкая температура поможет замедлить процесс вытягивания перца.
![](https://img.youtube.com/vi/YxuZvNvn4oI/0.jpg)
Подкормка рассады перца, о которой мало кто знает.
![](https://cvetok-v-dome.ru/wp-content/uploads/2018/04/podkormka-pertca-4.jpg)
Перед хранением перца, удалите его семена. Семена могут привести к быстрому вытягиванию перца, поэтому лучше их удалить, особенно если вы не планируете использовать перец в ближайшее время.
![](https://img.youtube.com/vi/Pl3wbpeZZ78/0.jpg)
ХУДШЕЕ УДОБРЕНИЕ ДЛЯ ПЕРЦА! Не подкармливайте рассаду перца этим популярным фосфорным удобрением
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2023/8/28/fit_960_530_false_crop_1000_562_0_93_q90_3101852_1b6d9f39a95c5782690f596db.jpeg)
![](https://myogorodik.ru/wp-content/uploads/2018/02/problemyi-pri-vyirashhivanii-pertsa4-500x350.jpg)
Перемешайте перец во время его хранения, чтобы равномерно распределить влагу внутри него. Это поможет предотвратить скопление влаги и, как следствие, вытягивание перца.
![](https://img.youtube.com/vi/WUe-2Y1E9lE/0.jpg)
БОЛЬШОЙ урожай ПЕРЦА, что нужно сделать?
Если вы заметили, что перец начал вытягиваться, попробуйте его заморозить. После размораживания он может не иметь той же текстуры, но его вкус и аромат будут сохранены.
![](https://img.youtube.com/vi/Y7SoW8QJ4uc/0.jpg)
Перца будет много, если сделаете так
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/90d/90dd2ede25c007fcc55d54a27bc10122_cropped_666x444.jpg)
![](https://cdn1.tenchat.ru/static/vbc-gostinder/2023-03-19/8d92a561-df57-45e3-bb07-3d0057483b89.jpg)
Избегайте длительного хранения нарезанного перца. Нарезанный перец склонен к вытягиванию быстрее, чем целый. Поэтому лучше нарезать перец только перед использованием.
![](https://img.youtube.com/vi/8oyWRKjMcUU/0.jpg)
СДЕЛАЙТЕ ЭТО И РАССАДА ПЕРЦА НЕ БУДЕТ ВЫТЯГИВАТЬСЯ!
![](https://floraprice.ru/images/pepper/p2.jpg)
![](https://images.floristics.info/images/stati_photo4/pikirovka-perets-baklazhan/pikirovka-perets-baklazhan-1.jpg)
Приготавливая блюда с перцем, добавляйте его в конце приготовления. Это поможет сохранить его свежесть и избежать вытягивания в процессе приготовления.
![](https://plodogorod.com/wp-content/uploads/2017/02/pepper_super_chili_b-730x548.jpg)
Помещайте перец в воду или на ледяную подушку перед тем, как подавать его к столу. Это поможет вернуть перцу свежий и хрустящий вид.
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/21/73/2019/04/09/45d9a2.jpg)
Если у вас есть возможность, выращивайте перец самостоятельно. Свежий и только что сорванный перец имеет больше шансов сохранить свою свежесть и не вытянуться.
![](https://agrognom.ru/wp-content/uploads/userfiles/132_3.jpg)
Используйте перец в различных блюдах. Если вы увлекаетесь только одним видом блюд с перцем, то перец может вытянуться быстрее из-за монотонности в его питании.
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2023-04/IMG_20220601_150402_.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/6zh3l1_rPNc/0.jpg)
Бабушкин метод, за 2 дня стебель у рассады жирный и крепкий! Рассада коренастая!