Кулинарные рецепты с использованием хрена в домашних условиях

Хрен - это прекрасный острый приправа, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Если вы хотите узнать, что можно сделать из хрена в домашних условиях, вам пригодятся следующие советы.

Домашний перетертый хрен: возьмите свежий хрен, очистите его и натрите на терке. Добавьте немного уксуса и сахара, перемешайте и дайте настояться в холодильнике. Получится ароматный и острый соус, который отлично подойдет к мясным блюдам.

Заготовка хрена на зиму: нарежьте хрен тонкими ломтиками или натрите на терке. Положите его в банки и залейте кипятком с солью и уксусом. Закройте банки и поставьте в прохладное место на несколько недель. Таким образом можно сохранить хрен и использовать его в течение всего года в качестве приправы или составляющей блюд.

Хреновая заправка для салатов: смешайте свежий хрен, растительное масло, соль, сахар и уксус. Получившуюся смесь можно добавлять в различные салаты, чтобы придать им остроты и изысканности.

Маринованный хрен: нарежьте хрен тонкими кольцами и положите в стеклянную банку. Залейте его холодной водой с солью и дайте настояться несколько часов. Затем добавьте уксус, сахар и перец горошком. Поставьте банку в холодильник на сутки. Такой хрен отлично подойдет к мясным блюдам и закускам.

Хреновое масло: смешайте свежий натертый хрен с размягченным сливочным маслом. Добавьте соль по вкусу. Полученное хреновое масло можно использовать для обогащения вкуса мясных и рыбных блюд, а также для приготовления соусов.

Хреновый соус для устриц и морепродуктов: смешайте тертый хрен с соком лимона, солью и перцем. Добавьте немного майонеза для придания соусу нежности и смешайте все ингредиенты. Такой соус идеально подойдет к устрицам, креветкам и другим морепродуктам.

Хреновый крем-суп: сварите картофель и морковь до готовности. Добавьте растительный бульон и тертый хрен. Варите суп до готовности овощей. Затем взбейте суп блендером до получения однородной массы. Добавьте сливки и соль по вкусу. Подайте суп горячим с сухариками или зеленью.

Хреновый соус для свинины: смешайте хрен с горчицей, медом, солью и перцем. Полученной смесью натрите свинину и оставьте на несколько часов для пропитывания. Затем запеките мясо в духовке до готовности. Такое сочетание приправ придаст свинине неповторимый вкус и аромат.

Хреновая закуска: смешайте натертый хрен с соком лимона, солью и сметаной. Добавьте немного майонеза для придания соусу нежности. Полученную массу можно использовать как соус для картофеля, мяса или рыбы, а также для приготовления закусок.

Хреновое острие для сыра: натрите свежий хрен на терке и смешайте с маленьким количеством сливочного масла. Полученной смесью намажьте кусок сыра или добавьте в сырную начинку для придания остроты и аромата.