Как обеспечить безопасное и качественное хранение картофеля и корнеплодов в складских помещениях

Добротное и долгосрочное хранение картофеля и корнеплодов в складских помещениях - важная задача. В этой статье вы найдете несколько полезных советов, которые помогут вам достичь оптимального результата.

Выбирайте подходящее помещение с оптимальной температурой и влажностью. Картофель и корнеплоды лучше хранятся при температуре 2-4 °C и влажности 85-90%.

Проверяйте качество картофеля перед хранением. Исключите из сбора и хранения болезненные, поврежденные и разложившиеся клубни.

Обрабатывайте картофель и корнеплоды перед хранением. Можно использовать специальные препараты для защиты от гнили и повышения сроков хранения.

Храните картофель и корнеплоды в мешках или ящиках с дышащими стенками. Это позволит избежать конденсации и улучшит вентиляцию.

Укладывайте картофель слоями с подстилкой из соломы или бумаги между ними. Это поможет предотвратить прорастание и сохранить свежесть продукта.

Регулярно проверяйте состояние складского помещения и избегайте скопления пыли и грязи. Чистота и сухость помогут предотвратить появление гнили и болезней.

Избегайте контакта с другими фруктами и овощами при хранении. Иначе можно вызвать скорое ухудшение и порчу всего урожая.

Не переворачивайте картофель при хранении. Как только клубень упал, он может начать прорастать.

Используйте систему FIFO (первым вошел - первым вышел) при извлечении картофеля и корнеплодов. Это позволит сохранить свежесть продукта и избежать его повреждения.

Периодически проверяйте картофель и корнеплоды на предмет возможных повреждений, гнили и прорастания. Удалите порченые экземпляры, чтобы предотвратить распространение проблемы на другие клубни. Когда доставать картофель для проращивания

Как правильно выбирать картофель для проращивания и когда это делать?