Как сохранить капусту дольше: советы и рекомендации
Узнайте, как сохранить капусту свежей и сочной на протяжении всей зимы. В этой статье вы найдете полезные советы и рекомендации по хранению капусты, которые помогут вам избежать порчи и потери полезных свойств овоща.
![](https://telegraf.news/file/2020/10/stelazhi.jpg)
![](https://ogorodnikam.info/wp-content/uploads/2021/12/kak-hranit-kapustu-luchshie-sposoby-hraneniya-kapusty-zimoj-32.jpg)
Выбирайте только свежую и зрелую капусту для хранения. Избегайте поврежденных или гнилых головок овоща.
![](https://img.youtube.com/vi/JCAM4_5pliw/0.jpg)
Как хранить капусту зимой до весны в погребе, на балконе и чердаке
![](https://img3.procvetok.com/crop/w835/d4/38/d438f9928ddcaee1a0b7a6b3b52fd8f9.jpg)
Перед хранением, удалите внешние листья и отрежьте стебель капусты на несколько сантиметров.
![](https://img.youtube.com/vi/UMOzR36p-Sk/0.jpg)
КАПУСТА СОХРАНИТСЯ СОЧНОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ ДО ВЕСНЫ! 3 лучших способа хранения в погребе и на балконе
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/5aa/5aa1a6f03859730a76f999c38d8a7334.jpg)
Проверяйте капусту регулярно в течение хранения и удаляйте любые поврежденные или разложившиеся части.
![](https://img.youtube.com/vi/XhECSMU5_nc/0.jpg)
3 лучших способа хранения капусты! Кочаны останутся свежими до весны!
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/87a/87a3421ec9a7038426272aad8dcb34a7.jpg)
![](https://podvaldoma.ru/wp-content/uploads/2014/12/kak-hranit-kapustu-pogrebe-zimoj_13.jpg)
Храните капусту в прохладном и сухом месте, где температура составляет около 0°С и влажность не превышает 90%.
![](https://img.youtube.com/vi/9yv2sHnu7Yg/0.jpg)
ВСЮ ЗИМУ БУДТО ТОЛЬКО С ГРЯДКИ! КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ НА ЗИМУ ДО ЛЕТА!
Используйте специальные контейнеры или пакеты для хранения капусты. Они помогут защитить овощ от воздействия влаги и уменьшат риск возникновения гнили и плесени.
![](https://img.youtube.com/vi/Oqz6fIxF7eg/0.jpg)
Как хранить капусту на зиму в погребе.
![](https://i.ytimg.com/vi/ujCMw5G1tdU/maxresdefault.jpg)
Если вы храните капусту в подвале или погребе, оберните каждую головку в газетную бумагу или пергамент. Это поможет избежать преждевременного высыхания и сохранит свежесть овоща.
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2023/11/3/widen_600_crop_802_1000_0_0_q90_3213392_9fe0cba8bf87e8dcf1d0627c3.jpeg)
Не храните капусту рядом с фруктами, так как они могут выделять газ, который способствует ускоренному созреванию и гниению капусты.
![](https://img.youtube.com/vi/qcxSjw9dzK8/0.jpg)
ТРИ СПОСОБА ХРАНЕНИЯ КАПУСТЫ НА ВСЮ ЗИМУ ☘
Если у вас осталась небольшая часть капусты, которую вы не планируете долго хранить, можно заморозить ее. Перед заморозкой необходимо прокипятить капусту в течение 2-3 минут, а затем охладить в холодной воде.
![](https://tumentoday.ru/i/ncr1058/160/238160/tn_238160_47e00317b9d23c.jpg)
При приготовлении блюд из замороженной капусты, необходимо сразу добавлять ее в горячую сковороду или кастрюлю. Не размораживайте капусту заранее - это может привести к потере полезных веществ и изменению текстуры овоща.
![](https://cdn.iportal.ru/news/2020/99/preview/83962670521312e132506719e9b6d386167303609_1920_1280_c.jpg)
![](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/1d74a46cf5ef1ccdd975472fa1dfd983.jpg)
Не забывайте периодически проверять капусту во время хранения и удалять засохшие листья или поврежденные участки. Это поможет поддерживать качество и свежесть овоща на протяжении всей зимы.