Лучшие способы маринования горького перца на зиму: детальная пошаговая инструкция
Вы хотите научиться сохранить горький перец на зиму, чтобы иметь доступ к нему в любое время года? Возможность создать изысканные блюда с пикантной ноткой не ограничится только летними месяцами. Следуя нашим советам, вы сможете грамотно и качественно мариновать этот популярный овощ, чтобы он долго сохранял свой характерный вкус и аромат.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/aa5c5c21f3fa6c3a/680x482cq70/konsiervirovannyi-bolgharskii-pieriets-na-zimu-zaghotovki-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66435-1240x827.jpg)
Выберите самые свежие и сочные горькие перцы для маринования.
![](https://img.youtube.com/vi/YjB2ucmpCNQ/0.jpg)
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/145/big_144470.jpg)
Приготовьте горячий рассол с добавлением специй и приправ, чтобы выразить вкус перца.
![](https://img.youtube.com/vi/mWn_HArRv9c/0.jpg)
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЬЕДАЕТСЯ БЕЗ ОСТАТКА! Маринованный перец (чили) (лучшая замена ХАЛАПЕНЬО)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-10/1603645963_maxresdefault.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-61b832148f6b09b9713b76fba1fccea5.jpg)
Подготовьте стеклянные емкости, тщательно вымытые и выстерилизованные, для упаковки маринованного перца.
![](https://img.youtube.com/vi/BiMiZREtuiU/0.jpg)
Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.
![](https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/04/Marinovannyiy-gorkiy-perets-po-gruzinski-1.jpg)
Перед засыпкой перца в емкости, сделайте небольшие надрезы на каждом плоде для лучшего проникновения рассола и аромата.
![](https://img.youtube.com/vi/zyevn9B8XbA/0.jpg)
Nahçıvan'ın Sırlı Dünyası: Keşfet, Tat, Paylaş - Nahçıvan Seyahat Vlogu
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0040/6387/406387-ed4_thumb.jpg?1490088743)
Налейте горячий рассол на перцы, оставив небольшой зазор сверху, чтобы он не вылился в процессе консервирования.
![](https://img.youtube.com/vi/eEh_0QVExJg/0.jpg)
🔥 Только что! ВЗРЫВ НА ЯДЕРНОМ ЗАВОДЕ РФ! Ракеты САРМАТ ВЗОРВАЛИСЬ! Крыша рухнула! КАТАСТРОФА!
![](https://i.pinimg.com/736x/1b/47/f6/1b47f6b24ff6b15b9f71ddf4ffba6768.jpg)
Закройте емкости герметичными крышками и дайте перцу настояться в прохладном и темном месте не менее месяца.
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x362/crop/images|cms-image-000073157.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19956/orig_19956_0_xxl.jpg)
Раз в неделю проверяйте состояние маринованного перца, удаляя возможную плесень или поверхностный налет.
При желании, можно добавить к маринованию перца дополнительные специи или зелень для придания более насыщенного вкуса.
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/07/20773d89cc3db53195dc4ca3ee735e78.jpg)
Проверяйте готовность маринованного перца, пробуя его на вкус через определенные промежутки времени. Это поможет достичь желаемой степени маринования.
![](https://img.youtube.com/vi/5jxLzXTznGM/0.jpg)
Маринованный перец на зиму. Самая простая и легкая заготовка
![](https://i.ytimg.com/vi/NNnDlqYcE2w/maxresdefault.jpg)
![](https://i.pinimg.com/474x/8c/66/c8/8c66c89f719974ee5c135f7ec66cd3c9.jpg)
Сохраняйте маринованный горький перец на зиму в холодильнике или в прохладном погребе, чтобы продлить его срок хранения.
![](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5d2/347/249/5d234724947cd.jpg.webp)