Как определить, какую сортовую группу картофеля выбрать для жарки или варки
Хотите приготовить вкусные картофельные блюда, но не знаете, как правильно выбрать картофель? В этой статье мы подскажем вам, как отличить картофель для жарки от картофеля для варки и дадим несколько полезных советов.
![](https://i.ytimg.com/vi/w8S9jEMDuek/hqdefault.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/425/624/437/315/195/7/100028179566b0.jpg)
![](https://i.47news.ru//titles/2023/04/20230417_3gwf5pyx40jzm5i40rff.jpg)
Обратите внимание на внешний вид картофеля. Картофель для жарки обычно имеет красивый, ровный и блестящий покров, без повреждений, гнили и прорастаний.
![](https://img.youtube.com/vi/ea-h4w54aRY/0.jpg)
Чем отличаются розовый и белый картофель: какая из них больше подойдет для вас
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDgxMS80VkNNWkUuanBlZw.jpg)
Пощупайте картофель. Картофель для варки должен быть плотным, с упругой и гладкой кожурой. Картофель для жарки должен быть более твердым и иметь грубую кожуру.
![](https://img.youtube.com/vi/s1WgAnQaR3c/0.jpg)
Картофель хорошо растет на минералке или навозе. Но я продолжаю учить вас регенерировать почвы
![](https://soncesad.com/assets/cache_image/banerreklama/картопля, памятник на гл1_1170x450_139.jpeg)
Не обращайте внимания на цвет картофеля, у некоторых сортов он может быть светлее или темнее. Более важно сосредоточиться на его качестве и структуре.
![](https://img.youtube.com/vi/vAJFzFM1H0U/0.jpg)
В чём отличие между розовым и белым картофелем, какая картошка хороша для жарки, а какая для варки
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/66a/66ac760594a536464cdc6650879cbabe_cropped_666x371.png)
![](https://www.belta.by/images/storage/news/with_archive/2022/000022_1650792803_497974_big.jpg)
Учтите, что не все сорта картофеля подходят одинаково хорошо для жарки и варки. Некоторые сорта более подходят для приготовления жареного картофеля, а другие - для варки и пюре.
![](https://img.youtube.com/vi/gTZpnXXjASs/0.jpg)
Хоч у будень хоч на свято. Картопля з м'ясними кручениками в духовці
При выборе картофеля для варки, предпочтение отдавайте сортам, которые не развариваются и хорошо сохраняют форму после варки.
![](https://img.youtube.com/vi/UHUwDywyYoI/0.jpg)
وقت العمل على الابواب 13042
![](https://countryhouse.pro/wp-content/uploads/2018/10/Sorta-zheltogo-kartofelya.jpg)
Если вы планируете приготовить жареный картофель, выбирайте сорта, которые хорошо крошатся и образуют хрустящую корочку.
![](https://img.youtube.com/vi/byBFPVdMigI/0.jpg)
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!
При покупке картофеля не забудьте проверить его свежесть. Он должен быть твердым на ощупь, без мягких пятен или признаков порчи.
![](https://rskrf.ru/upload/medialibrary/48e/48ed39cfa18376402371d756e43dc198.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/-66/009/427/811/211/439/100029841913b0.jpg)
Если вы сомневаетесь, какой картофель выбрать, обратитесь к продавцу или специалисту. Они могут дать вам рекомендации по выбору и приготовлению картофеля.
![](https://img.youtube.com/vi/hTz9L_Ag5aA/0.jpg)
Не советую тратить на этот картофель лишнее время Топ 4 худших сорта картофеля Дачные Советы
![](https://img.youtube.com/vi/OmMhJbIfM9s/0.jpg)
Как выбрать картошку для Варки / для Жарки и для ЛЮДЕЙ
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/c40/c400667efb26be0bfa90a9871624dd59_ce_3500x2333x0x161_cropped_666x444.jpg)
Помните, что правильно выбранный картофель влияет на вкус и текстуру готовых блюд. Поэтому не стоит забывать о его качестве и свойствах при приготовлении.
![](https://img.youtube.com/vi/cercrUn8-wU/0.jpg)
КАК ЕСТЬ КАРТОФЕЛЬ И ХУДЕТЬ / КАК КАРТОФЕЛЬ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ /АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/11/fioletovyiy-kartofel-1-1.jpg)
![](https://ic.pics.livejournal.com/p_syutkin/64914398/2349011/2349011_900.jpg)
И, наконец, экспериментируйте! Попробуйте разные сорта картофеля для разных способов приготовления и найдите свой идеальный вариант.
![](https://img.youtube.com/vi/srW6Afo4oDM/0.jpg)
Выбор картофеля, какую картошку выбрать?
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000097095.jpg)
![](https://forceagro.com.ua/wp-content/uploads/2020/11/1598002033_8-scaled.jpeg)