Лук перьями: секреты и техники резки
Научитесь нарезать лук перьями без слез и с минимальной потерей сока! Следуйте нашим советам и ускорьте процесс приготовления блюд с этим универсальным овощем.
![](https://1gryadka.ru/wp-content/uploads/2019/09/2-e1568364520564.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/-qChQhM-u5g/maxresdefault.jpg)
Выбирайте свежий и твердый лук. Избегайте луковиц с признаками повреждений или плесени.
![](https://img.youtube.com/vi/dRs0h0AJ6aA/0.jpg)
Как можно быстро порезать лук перьями?
![](https://4.bp.blogspot.com/-_FvhcRgRPwQ/WYIsNuBwYvI/AAAAAAAADUs/Um-nbpWnlU0DYLcgo3Gu8pYNd7zfXU72ACEwYBhgL/s1600/2.jpg)
Одевайте пищевую перчатку на руку, которой будете держать лук, чтобы избежать запаха на коже.
![](https://img.youtube.com/vi/NZdXZUHb5Uw/0.jpg)
ПРЕДПРАЗДНИЧНЫЕ ХЛОПОТЫ. ПРАВИЛА ЭТИКЕТА. ПОДГОТОВКА. РЕЦЕПТЫ. ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА
![](https://smak.ua/i/56/35/6/56356/c1e5c1667bd50053c90072edf43d07d4-quality_100Xallow_enlarge_1Xresize_crop_1Xw_600Xh_400.jpg)
Для удобства резки, разрежьте лук надвое и удалите кожуру.
![](https://img.youtube.com/vi/MKNlkvAyYuU/0.jpg)
Как нарезать лук перьями
![](https://resizer.mail.ru/p/835e8f20-1ae0-5ffe-9e9e-3d4609db7f37/AQAFwogv3QNc4B1VgwVhohaiBFBsX3sxQKi2kQHSHRXBO2oMxkcPebBsdcObyfmhJ8pzkx1iiZ3s0LdqZqF2polE2Is.jpg)
Сделайте неглубокие продольные надрезы на половинках лука, не доходя до конца, чтобы создать эффект перьев.
![](https://img.youtube.com/vi/AE-Q2iTtw8E/0.jpg)
Дід Толя і Концерт👴🏼 #дідтоля
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/6/46762/orig_46762_1.jpg)
Уложите лук надрезанными сторонами вниз на доску для нарезки и аккуратно нарежьте его тонкими ломтиками, сохраняя форму перьев.
![](https://img.youtube.com/vi/JiP0Eu7nhsg/0.jpg)
ТРИ ЛУЧШИХ СПОСОБА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ЗЕЛЕНЬ (ПЕРО) НА ОКНЕ ЗИМОЙ ДОМА
![](https://ic.pics.livejournal.com/shabalrusht/21196734/429639/429639_600.jpg)
Используйте острый нож для резки лука, чтобы соки не вытекали и сохранить его аромат и вкус.
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/OpenGraphImages/43025.jpg)
Не торопитесь и режьте лук стабильными и однородными движениями, чтобы ломтики получились ровными и красивыми.
![](https://img.youtube.com/vi/mDvxrZLkEuo/0.jpg)
Как нарезать репчатый лук перьями и кубиками
Если вам требуется нарезать большое количество лука, используйте промышленный нарезчик для ускорения процесса.
![](https://img.youtube.com/vi/P8EcsbgLXGQ/0.jpg)
Как нарезать лук. Виды нарезки лука. Как научиться резать ножом
Для более благовонного результата, промойте нарезанный лук холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь и запах.
![](https://img.youtube.com/vi/aYcheGD2eo8/0.jpg)
Сектор Газа: обмен заложников. Рейды на мигрантов в России. Джордж Клуни против Кремля - ВЕЧЕР
![](https://img.povar.ru/mobile/c2/02/9c/63/karamelizirovannii_luk_dlya_burgera-627970.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81ODMxL2NvdmVycy9TNmNlQnYuanBlZw.jpg)
Не хватайте лук новогодними праздниками или важными делами, чтобы избежать неконтролируемых слезок.
![](https://img.youtube.com/vi/laA_t45CMiM/0.jpg)
Режем лук перьями