Лук порей: техники нарезки и советы по обработке
Изучите полезные советы и методы по нарезке и обработке лука порея. Научитесь правильно резать и использовать эту ароматную и полезную зелень в ваших кулинарных экспериментах.
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2011/03/pasta-with-leeks_10.jpg)
![](https://koko.by/storage/articles/images/00/01/79/2013/12/01/ad0e1f.jpg)
Используйте только свежий и зрелый лук порей для нарезки.
![](https://img.youtube.com/vi/1ipTkyhxnYU/0.jpg)
Основы Кулинарии: Как Мыть, Чистить И Резать Лук-порей - Как Правильно Чистить Лук-порей? #shorts
![](https://static.wixstatic.com/media/594ee8_ea38d71039d84d34a85d0dabcc229b0f~mv2_d_4592_2576_s_4_2.jpg/v1/fill/w_980,h_550,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/594ee8_ea38d71039d84d34a85d0dabcc229b0f~mv2_d_4592_2576_s_4_2.jpg)
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/02/rassada-luka-poreya-ot-poseva-semyan-do-vyisadki-v-grunt-06.jpg)
Перед началом, тщательно промойте лук порей в холодной воде, чтобы удалить грязь и песок.
![](https://img.youtube.com/vi/fKHS-wBNF9k/0.jpg)
Как нарезать лук порей
![](https://thumbs.dreamstime.com/b/отрезать-свежие-ук-пореи-40814495.jpg)
Отрежьте корневую часть и верхние зеленые листья лука порея.
![](https://img.youtube.com/vi/WUE-CXyb-y4/0.jpg)
ЛУК-ПОРЕЙ! Так вкусно вы его еще не ели!
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/5a5/5a5cd3a47356ddaa29c3b1501e74ce51_ce_500x453x0x0_cropped_500x453.jpg)
Разрежьте лук порей вертикально пополам на положительном срезе.
![](https://img.youtube.com/vi/ifrs3SdZpRU/0.jpg)
Как Правильно и Быстро Нарезать Лук-Порей -- FOOD TV Учимся Готовить
При нарезке используйте только белые и светло-зеленые части лука порея. Удалите темные и жесткие листья.
![](https://img.youtube.com/vi/XrXOJ8-yvlY/0.jpg)
Лук порей Как мы используем
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190718/b70d6027.jpg)
Срежьте куски лука порея на нужный размер, но помните, что они будут сжиматься при тепловой обработке.
![](https://img.youtube.com/vi/-1jdx4U4Afg/0.jpg)
Никто не догадается, как вы их приготовили! Один трюк для 4 форм печенья!
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/69/46/2016/03/17/7bafa8.jpg)
![](https://deluxe.com.ua/media/img/products/1/49/luk-rezanniy-deluxe-01_autozoom_500x500.jpg)
Приготовленный лук порей можно добавить в супы, рагу, салаты или использовать в качестве гарнира к рыбе или мясу.
![](https://img.youtube.com/vi/VVjW9uCO9Kk/0.jpg)
💯 Еще никогда лук-порей не был таким вкусным 😋 Вы должны попробовать этот рецепт 👌
Храните нарезанный лук порей в холодильнике в контейнере с плотно закрытой крышкой.
![](https://img.youtube.com/vi/kZOSoiODL3k/0.jpg)
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
![](https://img.youtube.com/vi/uNswfzaxZm0/0.jpg)
КОГДА убирать ЛУК ПОРЕЙ и КАК подготовить его к хранению! Советы от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!
Как альтернативу нарезке, лук порей можно использовать в блюдах целиком, например, при запекании в духовке.
![](https://img.youtube.com/vi/oH_2FO55KfE/0.jpg)
Возьмите лук-порей и приготовьте простой, но сытный обед
![](https://www.vhoz.ru/upload/iblock/09a/irrd1lg57ltbvdo7w9rcfc0lhksbx1t5.jpg)
Не выбрасывайте зеленые листья лука порея - они могут быть использованы для приготовления песто или добавлены в супы для ароматизации.