Как сохранить свежесть кабачков на долгое время и готовить из них вкусные блюда зимой
Хороший урожай кабачков можно сохранить на зиму, чтобы он не потерял свежести и питательных веществ. В этой статье вы найдете полезные советы, как правильно сохранять кабачки и использовать их в приготовлении разных блюд зимой.
![](https://hyser.com.ua/crops/aa9c91/620x0/1/0/2023/08/10/zJXAt84iQW7PY0dQRuqRoGGGeCeF24HV8lyc1Dtt.png)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0014/6048/146048-ed4_wide.jpg?1628758231)
Один из способов сохранить кабачки на зиму - это заморозить их. Для этого нарежьте кабачки кубиками или ломтиками, сложите в марлевый мешок и поместите в морозильник.
![](https://img.youtube.com/vi/oMWQjdEGjjw/0.jpg)
СУПЕР СПОСОБ ХРАНЕНИЯ КАБАЧКОВ КРУГЛЫЙ ГОД!!!
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/07/31/0ff726beca-nomark.jpg)
Другой способ сохранить кабачки - это мариновать их. Подготовьте рассол из уксуса, сахара, соли и специй, залейте кабачки этим рассолом и оставьте на несколько дней.
![](https://img.youtube.com/vi/kH5BmPOmI2M/0.jpg)
КАК СОБРАТЬ ЗИМНИЙ ГАРДЕРОБ? зимняя капсула 2023- 2024
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2021/9/2/fit_960_530_false_crop_1000_562_0_52_q90_1904342_a72a9de908202e302e0d56271.jpeg)
![](https://www.cookeranna.ru/wp-content/uploads/2015/07/olhkojifo-500x500.jpg)
Также можно сушить кабачки. Нарежьте их тонкими кружками или полосками, разложите на противне и высушите в духовке при низкой температуре.
![](https://img.youtube.com/vi/JiEWewUBrPQ/0.jpg)
ЧЕСНОК НЕ БУДЕТ ГНИТЬ И СОХНУТЬ, ЕСЛИ ХРАНИТЬ ЭТИМ СПОСОБОМ
![](https://i.pinimg.com/474x/e2/90/9e/e2909ef3e651b14303575ee3369e40c1.jpg)
Еще один способ - это консервировать кабачки. Заполните стерилизованные стеклянные банки нарезанными кабачками, залейте их кипятком или маринадом, закупорьте их и поместите в ящик для консервации.
![](https://img.youtube.com/vi/ojWflyBg8Jc/0.jpg)
ТОЛЬКО ТАК КАБАЧКИ БУДУТ ХРАНИТЬСЯ СВЕЖИМИ ДО ВЕСНЫ!
Для более быстрого и удобного приготовления, можно приготовить кабачковое пюре и заморозить его в формах для льда. Таким образом, вы всегда сможете добавить кабачковое пюре в супы и соусы зимой.
![](https://img.youtube.com/vi/UMUmdvQ0fVQ/0.jpg)
Сезонная заморозка овощей на зиму☆Как правильно заморозить овощи на долгое хранение☆
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2023/9/13/widen_960_crop_1080_876_0_0_q90_3130772_7cbc60a3c5c0c02eeb5012315.jpeg)
Не забывайте об использовании сушеных кабачков в различных блюдах, таких как рагу, супы, тушеные овощи и многие другие.
![](https://st.kashalot.com/img/club/2017/07/10/20170710_175844-674e9886-club.jpg)
При консервировании кабачков важно помнить о том, что они должны быть полностью погружены в рассол или маринад, чтобы избежать появления плесени.
![](https://img.youtube.com/vi/beIn8WIyXkA/0.jpg)
Уже 40 лет так делаем! Мама научила вкусно заготавливать свеклу на зиму! Вкуснейшая икра из СВЕКЛЫ
Если вы сушите кабачки, регулярно проверяйте их состояние и переворачивайте, чтобы они равномерно высыхали.
Кабачки можно также мариновать с другими овощами, такими как морковь, перец, лук, чтобы создать разнообразные закуски и салаты зимой.
![](https://img.youtube.com/vi/ZqKLqrBn8mM/0.jpg)
Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт...
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2020/07/20/5d98305777-680x270.jpg)
![](https://leplants.ru/static/cache/6c/c8/6cc8d0e5a284a969c7bb2e784faba95e.jpg)
Важно помнить, что для сохранения кабачков на зиму необходимо выбирать зрелые, но не перезрелые овощи, так как перезрелые кабачки быстро портятся и теряют свои полезные свойства.
![](https://1001receipt.net/wp-content/uploads/2023/08/zharenye-kabachki-s-chesnokom-i-zelenyu-na-zimu.jpg)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/660x400/crop/images|cms-image-000041453.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/ECEC7noelww/0.jpg)
Вот ТАК морозим и едим ВСЮ зиму или как правильно заморозить КАБАЧКИ