Секреты сохранения свежести капусты в холодильнике

Узнайте о методах и правилах, которые помогут вам сохранить капусту свежей и хрустящей в холодильнике на долгий период.

Перед хранением капусту необходимо хорошо промыть и осушить.

Укладывайте капусту в пластиковые пакеты или контейнеры, чтобы предотвратить ее соприкосновение с влагой и другими продуктами.

Не режьте и не терьте капусту заранее, лучше делать это непосредственно перед приготовлением блюда.

Если в холодильнике есть отделение для овощей, поместите капусту туда, чтобы она не соприкасалась с другими продуктами.

Не храните капусту вместе с фруктами, так как эти продукты выделяют этилен, который может ускорить процесс увядания капусты.

Если капуста стала немного вялой, можно попробовать оживить ее, поставив на некоторое время в холодную воду.

Проверяйте капусту регулярно и удаляйте поврежденные и сгнившие листья, чтобы сохранить остальные свежими.

Избегайте сильных температурных перепадов, храните капусту в стабильной температуре около 0°C.

Если хранить капусту в пакете или пакете с отверстием для доступа воздуха, это может помочь улучшить вентиляцию и продлить ее срок годности.

Помните, что капуста может поглощать запахи, поэтому избегайте хранения рядом с продуктами с сильным запахом.