Наиболее популярные народные названия для баклажанов
Баклажаны, также известные как голубцы, баклажанчики, картофельки или перцы амурские, являются неотъемлемой частью нашего стола. В этой статье вы найдете полезные советы по приготовлению и использованию баклажанов в различных блюдах.
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/93043/80/930438000_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_c79f55da8f42f1afcfd8fb5651395985.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/c6/a0/8b/c6a08ba4d6f477f3a18c6ed94bdf3ebc.jpg)
Выбирайте спелые и крупные баклажаны для приготовления. Они будут более сочными и вкусными.
![](https://img.youtube.com/vi/xu4lbDZbiJc/0.jpg)
Баклажаны: почему их называют синенькими?
![](https://i.ytimg.com/vi/gBQiELc54H8/maxresdefault.jpg)
![](https://kpoxa.ua/images/extra_images/large/o/ovosh2.jpg)
Прежде чем готовить баклажаны, их рекомендуется нарезать и посыпать солью на 10-15 минут, чтобы устранить горечь.
![](https://img.youtube.com/vi/qcKknQa2MiM/0.jpg)
Что такое баклажан — это ягода или овощ: разбираемся вместе и знакомимся с растением ближе
![](https://aif-s3.aif.ru/images/012/259/3c11780294834919ccb9b23ec7027975.jpg)
![](https://ecosystema.ru/07referats/cultrast/img/091.jpg)
Используйте баклажаны как основу для различных начинок - сыра, мяса, овощей. Это прекрасный вариант для вегетарианцев.
![](https://img.youtube.com/vi/ELk6uoTQ2Rc/0.jpg)
Популярное блюдо восточной кухни из баклажанов - БАБАГАНУШ / BABAGANUSH. Рецепт от Всегда Вкусно!
Одним из самых популярных блюд из баклажанов является мусака. Попробуйте приготовить его и удивить своих гостей.
![](https://img.youtube.com/vi/Xjnckhz6GVg/0.jpg)
Точно вкуснее мяса, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньше?
![](https://fruit-time.ua/images/products/52/baklazan-turciya-imp.jpeg)
![](https://content.rozetka.com.ua/goods/images/original/176149979.jpg)
Не забывайте о пряностях при готовке баклажанов - добавьте базилик, тимьян или орегано для придания блюду ароматности.
![](https://img.youtube.com/vi/9sumGEI_Bdw/0.jpg)
Баклажаны больше никогда не жарь! 🍆🍅 Самый вкусный рецепт! Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Adjaruli_Khachapuri.jpg/640px-Adjaruli_Khachapuri.jpg)
Если хотите приготовить блюдо с карамелизированным вкусом, обжарьте баклажаны на сковороде с сахаром.
Экспериментируйте с соусами и приправами для баклажанов. Попробуйте соусы на основе томатов, лимона, соевого соуса.
![](https://img.youtube.com/vi/a1-2AlZeIaw/0.jpg)
Вы Баклажаны так еще не готовили! Нежнейшие Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2012/12/5177/orig_5177_0_lr.jpg)
Баклажаны также идеально подходят для гриля. Обжарьте их на гриле до золотистой корочки и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
![](https://img.youtube.com/vi/UidlKdCtNck/0.jpg)
Закуска \
![](https://s11.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/musaka-s-baklazhanami.jpg)
![](https://static.uwcdn.net//yugopolis-cache/media/cache/news/data/img/cdbb04ac08902ad689d7e0cd19585b33/78817.jpg)
Если у вас остались свежие баклажаны, вы можете приготовить из них красивый и сытный салат с овощами и зеленью.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20160803/m2935a97.jpg)
![](https://basket-03.wbcontent.net/vol302/part30279/30279620/images/big/2.webp)
Не забывайте про возможности заморозки баклажанов. Используйте их в замороженном виде для приготовления разнообразных соусов и запеканок.
![](https://img.youtube.com/vi/sOLbjMOxaJU/0.jpg)
ХАЦИЛИМ - популярная закуска из баклажанов. Оторваться невозможно! Рецепт от Всегда Вкусно!