Молодая капуста: особенности и советы по выбору
Узнайте, как определить молодую капусту и использовать ее в кулинарии. Отличия от старой капусты, преимущества и практичные советы для использования.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/015/795/66ed27670f837cbd6c44c408cc00342a.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/21/39/1585555_40748-640x480.jpg)
Проверьте вес - молодая капуста будет легче благодаря свежим листьям и отсутствию голых стеблей.
![](https://img.youtube.com/vi/AVYDLludo2o/0.jpg)
Такая заготовка из МОЛОДОЙ РАННЕЙ КАПУСТЫ выручит зимой
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/27/27183/recipe_970e5825-8fef-4758-a493-d8880a9e640c.jpg)
![](https://www.eg.ru/wp-content/uploads/2018/08/kapusta073101.jpg)
Обратите внимание на цвет - молодая капуста будет иметь ярко-зеленую окраску без пятен и увядших листьев.
![](https://img.youtube.com/vi/lJSN2CyUQPs/0.jpg)
Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется
![](https://e3.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0039/1818/391818-ed4_thumb.jpg?1489896766)
![](https://www.podvorje.ru/img/email/2047/a_2047_2664.jpg)
Проверьте густоту головки - молодая капуста будет иметь плотные, плотно сложенные листья без зазубрин и повреждений.
![](https://img.youtube.com/vi/AkyO-UsB4bw/0.jpg)
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТИ полосатые САЛАТЫ! Безумно вкусные и красивые
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/product_512/product/heads-cabbage.jpg)
![](https://1001receipt.net/wp-content/uploads/2021/03/salat-iz-molodoj-kapusty-s-plavlenym-syrkom-1024x576.png)
Предпочтите маленькие головки - они чаще всего являются молодой капустой.
![](https://img.youtube.com/vi/l1Y9usdQKrU/0.jpg)
Старый бабушкин рецепт, эта капуста вкуснее мяса! Готовлю уже 3 дня, блюдо из капусты нравится всем
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/22069/content_fotolia_91823335_subscription_xxl.jpg)
Используйте молодую капусту для приготовления салатов, закусок или свежих гарниров.
![](https://img.youtube.com/vi/BE7bthSUrPk/0.jpg)
Ешь и не толстей. Рецепт из молодой капусты.
![](https://a.d-cd.net/AEAAAgE2OOA-960.jpg)
Сочная и нежная молодая капуста идеально подходит для жарки или тушения с добавлением других овощей.
Не забывайте об оригинальном способе использования молодой капусты - варенье и компот.
![](https://vpravda.ru/sites/default/files/styles/photo_620_413/public/article/2019-09-26/80206-1569513774.jpg)
Помните, что молодая капуста содержит больше питательных веществ, чем старая капуста.
![](https://img.youtube.com/vi/3fiMfZQx8sg/0.jpg)
ЭТО ТАК Вкусно / КАПУСТА МОРКОВКА и КАРТОШКА!
![](https://img.youtube.com/vi/xMHxI1BQrAY/0.jpg)
Эту ВКУСНЯТИНУ из ПРОСТОЙ КАПУСТЫ можно готовить КРУГЛЫЙ ГОД. КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
![](https://bioproducto.ru/upload/iblock/0f3/0f3e6ea5e90be31f822872bbbf7293d6.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/05/salat-iz-kapusti-s-uksusom-2.jpg)
Свежеотрезанные листья молодой капусты можно использовать для обертывания начинок или приготовления салатов с листовыми овощами.
![](https://i.ytimg.com/vi/7PMH5YaXVXI/maxresdefault.jpg)
![](https://ogorodbezzabot.ru/wp-content/uploads/2018/11/kapusta-kale-2.jpg)
Оставьте некоторые внешние листья на головке, чтобы она сохраняла свежесть и стала презентабельней.
![](https://img.youtube.com/vi/WbJK6bVYwXI/0.jpg)
Объеденье из Молодой Капусты! НОВЫЙ РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ