Острый перец: как научиться отличать хороший от плохого
Острый перец – незаменимый ингредиент во многих блюдах. Но как выбрать такой перец, чтобы он был не только острый, но и приятный на вид, сочный и свежий? В данной статье мы расскажем вам об этом.
![](https://pitgrill.ru/wp-content/uploads/2021/01/scotch-bonnet-pitgrill.ru_.jpg)
![](https://1527837949.rsc.cdn77.org/wa-data/public/shop/products/70/03/370/images/726/726.600.png)
Обратите внимание на цвет перца. Он должен быть ярким и насыщенным, без участков с пятнами или затемнениями.
![](https://img.youtube.com/vi/tuLWfC0t71g/0.jpg)
Самый острый перец чили в Мире
![](https://www.greeninfo.ru/img/work/catalog/54_34786_big.jpg)
Потрите острый перец между пальцами. Он должен быть твердым и упругим, без признаков мягкости или гнили.
![](https://img.youtube.com/vi/_1yw3abE5IY/0.jpg)
Бары Питера. Пальмы и приваты Петроградки
![](https://hulinar.ru/wp-content/uploads/2010/05/2.jpg)
Проверьте стебель перца. Он должен быть зеленым и свежим, без сухости и поломок.
![](https://img.youtube.com/vi/6h_97yKgGK0/0.jpg)
Эти находки мы подняли со дна во время магнитной рыбалки, где затонула БУХАНКА!
![](https://aif-s3.aif.ru/images/009/497/6b2d5e75bd7eb9e2c9870f47b3b4f3bb.jpg)
Ощупайте поверхность перца. Она должна быть гладкой и без трещин, необычных выпуклостей или мягких участков.
![](https://img.youtube.com/vi/VSbAP03asQU/0.jpg)
Перец Чили - Интересные факты
Выбирайте перец без пятен, следов насекомых или других повреждений.
![](https://img.youtube.com/vi/ExszOrHRYR4/0.jpg)
Суп Харчо
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2018/11/gorkiy-perets-01.jpg)
Избегайте перца с темной зеленой окраской или с пожелтевшей кожицей. Это может быть признаком перезревшего или завянувшего перца.
![](https://img.youtube.com/vi/PCkkg270rOs/0.jpg)
Семена томатов на 2024 год . Всем дарю семена . Высылаю почтой России
![](https://content.onliner.by/news/1400x5616/44866ba19507c3fa3cb2703884fcb056.jpeg)
Предпочитайте перец с гладким стеблем, без засохших частей или темных пятен.
![](https://img.youtube.com/vi/3GjdmsXVafQ/0.jpg)
Выращивание Острого Горького перца в открытом грунте/Острый перец/Уход за горьким перцем
![](https://lafa.ru/upload/iblock/b9f/68769-perets-ostryy-astrakhanskiy.jpg)
Обращайте внимание на форму перца. Он должен быть ровным и симметричным.
![](https://cdn.iportal.ru/news/2021/social/0712ac470fbe923c3e7b782d69f2cd.png)
Проверьте запах острого перца. Он должен быть свежим, не иметь привкуса заплесневелости или сухости.
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0001/1489/11489-ed4_wide.jpg?1468914209)
![](https://d9ae6ad5-3627-4bf2-85a7-22bbd5549e94.selcdn.net/uploads/picture/picture/397621/large_29686256-1254-41e3-9493-1cac934c40ae20201007-28111-1jfe2ug.jpg)
Если есть возможность, выбирайте острый перец на рынке, где продавцы могут дать вам советы и помочь подобрать самый лучший экземпляр.