Как узнать, что китайская капуста свежая и как ее готовить, чтобы сохранить все полезные свойства?

Свежая китайская капуста - это невероятно полезный овощ, богатый витаминами и минералами. Чтобы насладиться всеми ее благами, стоит знать, как правильно выбирать, хранить и готовить этот продукт.