Как понять, что брокколи свежий: визуальные и ароматические признаки
Свежий брокколи имеет характерные признаки, наличие которых может помочь определить его качество. Познакомьтесь с основными критериями свежести брокколи, чтобы убедиться, что в вашей кулинарии используется только самое качественное и полезное овощное сырье.
![](https://cdn-img.perekrestok.ru/i/400x400-fit/xdelivery/files/99/1a/e54f734ea0356c9bb5efd300854a.jpg)
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-08/photo_2022-06-01_18-24-51.jpg)
Обратите внимание на цвет брокколи. Свежий брокколи должен быть ярко-зеленого цвета без пятен или бурых оттенков.
![](https://img.youtube.com/vi/-HmWfGY9R0c/0.jpg)
Это у Брокколи Полезнее Всего! Как Правильно Готовить Брокколи! ПП Рецепты
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/11/47618/orig_47618_0_lr.jpg)
Исследуйте стебель брокколи. Он должен быть твёрдым и хрустящим, без признаков гнили или слишком мягкости.
![](https://img.youtube.com/vi/2DWVyyXtEZg/0.jpg)
Брокколи – овощ XXI века. Польза и вред брокколи для организма.
Оцените внешний вид соцветия. Свежий брокколи имеет плотно закрытые зеленые головки без признаков вялости или распада.
![](https://img.youtube.com/vi/spMCiUTiU0A/0.jpg)
Ее Смерть Стала Шоком… О Том, Что Она Болела, Знали Только Близкие Люди
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/21/679388_93478-710x550x.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/132/big_131419.jpg)
Понюхайте брокколи. Она должна иметь легкий, свежий и приятный аромат. Если ощущается неприятный запах или запах гнили, значит, брокколи не свежая.
![](https://img.youtube.com/vi/uPB2SdxZlo8/0.jpg)
ИТАЛЬЯНЧИК научил готовить БРОККОЛИ! Теперь готовлю брокколи каждый день! БРОККОЛИ по сицилийски!
Избегайте брокколи со спелыми цветочками. Они являются признаком преклонного возраста и потери свежести.
![](https://img.youtube.com/vi/3zlmAek3D4A/0.jpg)
Вот поэтому микрозелень и проростки нужно есть каждому🙌
![](https://st.depositphotos.com/1000589/5115/i/450/depositphotos_51157465-stock-photo-fresh-green-broccoli.jpg)
Покупайте брокколи с короткими стеблями. Длинные стебли могут указывать на то, что брокколи уже старая и не свежая.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/bbf1d7eb3d89e4b7dcc8f32cee97a30e.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/rGsUtPfXrgs/maxresdefault.jpg)
Проверьте текстуру соцветий. Они должны быть плотными, без желтых или засохших участков.
![](https://img.youtube.com/vi/st3RAJSQidY/0.jpg)
В каком виде лучше всего употреблять брокколи?👀
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/01/broccoli-1235677_1280_1547548321-e1547548338501-630x315.jpg)
Снимите несколько листочков с брокколи. Если они ломаются или имеют увядший вид, скорее всего, брокколи уже не свежая.
![](https://img.youtube.com/vi/BpltgURSs34/0.jpg)
Подруга из Испании научила меня так вкусно готовить цветную капусту и брокколи! АСМР
![](https://www.oum.ru/upload/iblock/ec3/ps3wnxuxjdlepijryvrorgihk3ulrj5s.jpeg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/01/bro_1547559898.jpg)
Храните брокколи в холодильнике. Она сохранит свежесть и полезные свойства при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
![](https://cdn.viqeo.tv/storage/75/12/e31154418c3e112a7c196339e4c841a1.webp)
![](https://st3.depositphotos.com/1642482/19234/i/450/depositphotos_192344476-stock-photo-raw-broccoli-isolated.jpg)
Не храните брокколи рядом с фруктами или овощами, выделяющими этен газ, такими как яблоки или груши. Их присутствие может ускорить процесс увядания брокколи.
![](https://img.youtube.com/vi/-3kyv_0PHpY/0.jpg)
В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!
![](https://img.youtube.com/vi/Az97If1cX5A/0.jpg)
Как правильно (и быстро) приготовить брокколи