Лучшие способы замораживания баклажанов для долгого хранения
Вы узнаете, как правильно замораживать баклажаны, чтобы они сохраняли свою свежесть и вкус на протяжении всей зимы. Мы разделили процесс на несколько простых шагов и подготовили несколько полезных советов и рекомендаций, которые помогут вам в сохранении этого вкусного овоща.
![](https://esp.md/sites/default/files/zamorozka-baklazhanov-na-zimu-02-700-0.jpg)
![](https://rskrf.ru/upload/iblock/366/366d547c3f8b2e333198dd7a32e10240.jpg)
Выбирайте только зрелые и свежие баклажаны, чтобы они имели максимальную питательность. Избегайте баклажанов с повреждениями и пятнами.
![](https://img.youtube.com/vi/5RhejWOIfUc/0.jpg)
Как ЗАМОРОЗИТЬ баклажаны на зиму.
![](https://ic.pics.livejournal.com/p_syutkin/64914398/6304079/6304079_original.jpg)
Перед замораживанием рекомендуется промыть баклажаны и удалить хвостики. Осушите их полотенцем или бумажными салфетками.
![](https://img.youtube.com/vi/sM8_2KEtyk8/0.jpg)
ЗАМОРОЗКА СИНЕНЬКИХ - 5 СПОСОБОВ как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке - МОРОЗИЛКА
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20231005/mebd74be.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/2B8hNQBBgis/hqdefault.jpg)
Чтобы баклажаны не потемнели после замораживания, их следует обработать лимонным соком. Накройте баклажаны лимонным соком равномерно со всех сторон.
![](https://img.youtube.com/vi/Vgq6Dv3I_4o/0.jpg)
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
![](https://zira.uz/wp-content/uploads/2018/08/zamarozka-ovoshi-1.jpg)
Очищенные и подготовленные баклажаны следует разрезать на полукруги или кубики в зависимости от предпочтений и дальнейшего использования.
![](https://img.youtube.com/vi/sh7vyDlX0Ws/0.jpg)
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ
![](https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/09/foto-1-5-400x337.jpg)
Помещайте нарезанные баклажаны на плоскую поверхность: поднос или противень, чтобы они не прилипали друг к другу при замораживании.
![](https://img.youtube.com/vi/-kZs4OinkAg/0.jpg)
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
![](https://zagotovkinazimu.ru/uploads/posts/2014-02/1391765277_zamor3.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/44/71/2017/02/13/01ab5f.jpg)
Отправьте подготовленные баклажаны в морозилку на несколько часов, чтобы они замерзли отдельно. Затем упакуйте их в пакеты или плотно закройте контейнеры, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить вкус и аромат.
![](https://img.youtube.com/vi/UMUmdvQ0fVQ/0.jpg)
Сезонная заморозка овощей на зиму☆Как правильно заморозить овощи на долгое хранение☆
![](https://esp.md/sites/default/files/kusochki-baklazhanov-s-solju.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-b8ec16671bba8029acbea87544063f25.jpg)
При размораживании баклажанов для использования в кулинарии, рекомендуется не размораживать их полностью, чтобы избежать потери текстуры. Лучше использовать их в замороженном состоянии.
![](https://img.youtube.com/vi/EnE9LgICSfE/0.jpg)
Заморозка БАКЛАЖАНОВ на зиму. Три проверенных способа!!!
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/08/Bvklvzhvny-griby-v-smetane-iz-baklazhanov.jpg)
![](https://agro-portal.info/zagotovka-i-hranenie/zamorozka/kak-zamorozit-baklazhani-na-zimu-svezhimi-v-domashnih-usloviyah/zharenie-baklazhani-na-skovorode-kruzhochkami-v-muke-s1.jpg)
Замороженные баклажаны идеально подходят для приготовления различных блюд: тушений, рагу, гриль и других. Они сохранят свой вкус и питательные свойства.
![](https://img.youtube.com/vi/B1A4Rz6KuyU/0.jpg)
Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецепт
![](https://img.youtube.com/vi/Jm7e5jDLEQc/0.jpg)
Синенькие на зиму Как заморозить баклажаны Заморозка овощей
![](https://i.ytimg.com/vi/iP-0LZ-74vU/maxresdefault.jpg)
Важно помнить, что замороженные баклажаны будут мягче свежих, поэтому подготовьте рецепты, которые подходят для этой текстуры.
![](https://pitomniksad.ru/wp-content/cache/thumb/3e/bf900d7983dc13e_660x300.png)
Пользуйтесь замороженными баклажанами в течение 6-8 месяцев, следуя рекомендациям по хранению. Они станут отличным дополнением к вашему столу в холодное время года.
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/83985/RO4SDVC7eIuP8XJvMWPvw.jpg)