Лучшие советы по заморозке базилика для зимнего использования

Хотите иметь свежий и ароматный базилик в течение всей зимы? Мы подготовили для вас лучшие советы по заморозке листьев базилика, чтобы вы могли наслаждаться его вкусом даже в самые холодные месяцы года.

Соберите молодые и зеленые листья базилика в утренние часы, когда их аромат наиболее насыщенный.

Тщательно промойте листья базилика в холодной воде и обсушите их полотенцем или салфеткой.

Используйте пластиковые контейнеры или пакеты с застежкой-молнией для замораживания базилика, чтобы избежать его окисления и потерю аромата.

Разложите листья базилика в один слой в контейнере или пакете, чтобы они не склеились во время замораживания.

При замораживании базилика в контейнере, добавьте немного оливкового масла сверху, чтобы предотвратить его обветривание.

Если вы предпочитаете заморозить базилик в форме ледяных кубиков, измельчите листья и заполните ледяную форму оливковым маслом или водой.

Перед замораживанием базилика в пакете, удалите из него воздух, чтобы избежать образования инея на листьях.

Замораживайте базилик сразу после сбора, чтобы сохранить его свежий вкус и аромат.

При использовании замороженного базилика добавляйте его в блюда перед подачей, чтобы максимально сохранить его аромат и вкус.

Храните замороженный базилик в морозильной камере при температуре -18 °C или ниже, чтобы он сохранял свои качества на протяжении всей зимы.