Как сохранить свежесть болгарского перца на долгое время: советы по правильной заморозке
Узнайте, как правильно заморозить болгарский перец, чтобы сохранить его свежесть и аромат на протяжении всей зимы. В нашем материале вы найдете полезные советы и рекомендации, которые помогут вам сохранить перец в морозильной камере без потери вкуса и полезных свойств.
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-dba8a7859f79e8a330aa3128d4ddd18c.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/6/76/676deb2928042f876e55a13e07848384.jpg)
Помыть перец и удалить семена и перегородки.
![](https://img.youtube.com/vi/kyPhir2vLRU/0.jpg)
Способ заморозки перца, которым мало кто пользуется, а зря: и место экономится, и вкуснее получается
![](https://telegraf.news/file/2020/10/zamorozka-1.jpg)
Разрезать перец на полоски или кубики, в зависимости от ваших предпочтений.
![](https://img.youtube.com/vi/UMUmdvQ0fVQ/0.jpg)
Сезонная заморозка овощей на зиму☆Как правильно заморозить овощи на долгое хранение☆
![](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/09/29/perecz-e1695981027327.jpeg)
Парболить перец в кипящей воде 2-3 минуты, затем охладить его в холодной воде или под холодной водой из крана.
![](https://img.youtube.com/vi/ME_KGvs5wkc/0.jpg)
Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/ea82df7892bd2962ff7618171a103a80-2018.jpg)
Аккуратно выложить охлажденные полоски или кубики перца на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
![](https://img.youtube.com/vi/2nJuxTLNExY/0.jpg)
Замораживаем перец для фарширования (как заморозить на зиму) 🫑. Рецепты от \
![](https://i.ytimg.com/vi/LcpWciZKVjw/hqdefault.jpg)
Поставить противень в морозильную камеру и заморозить перец до полного застывания, примерно 2-3 часа.
![](https://img.youtube.com/vi/Vgq6Dv3I_4o/0.jpg)
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
![](https://ivona.ua/i/54/23/78/3/5423783/6e4fc559a2bcf395d6b9669651640748-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
После заморозки перец аккуратно уложить в пластиковые мешки или контейнеры, упаковать их плотно и вернуть в морозильную камеру.
![](https://img.youtube.com/vi/BvRa2_0FJOI/0.jpg)
Как заморозить перец на зиму в морозилке: способы заморозки.
![](https://telegraf.news/file/2020/10/glavn-6.jpg.webp?w=1200&h=660&crop=1)
![](https://i.ytimg.com/vi/ekDozX_hGcw/maxresdefault.jpg)
При необходимости использования, достаточно достать нужное количество замороженного перца из морозильной камеры и добавить его прямо в приготовление блюда.
![](https://vasha-teplitsa.ru/wp-content/uploads/2019/08/post_5d4d7dcdb6a7c.jpeg)
![](https://vkysnjatinka.com/storage/recipe/main/kak-zamorozit-bolgarskij-perec-na-zimu.jpg)
Замороженный болгарский перец сохраняет свои полезные свойства и свежий вкус до 6-8 месяцев, благодаря правильной заморозке и упаковке.
![](https://img.youtube.com/vi/Aam0oQ3b0n0/0.jpg)
СКОЛЬКО НЕ ГОТОВЬ ВСЕГДА МАЛО!!! ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРЕЦ ПО- СЕРБСКИ!!!
Не забывайте обозначать дату заморозки на упаковке, чтобы контролировать сроки хранения перца.
![](https://img.youtube.com/vi/4H4lJZX9uG8/0.jpg)
Моя ЛЮБИМАЯ закуска! Маринованный перец!
![](https://i.pinimg.com/originals/be/64/21/be64210f6b2b979b552f549e8bfb481b.png)
![](https://ivona.ua/i/54/23/78/3/5423783/9ea4289ad3a10e716eafdd0386304b97-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Кроме болгарского перца, вы можете заморозить и другие виды перцев, такие как острый перец, чили или сладкий перец.
![](https://rutxt.ru/files/14294/original/2b77dbc71d.jpeg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/07/kak-zamorozit-perets_siteweb.jpg)