Идеальные сорта капусты для квашения: какие выбрать?
В данной статье вы найдете полезные советы по выбору сортов капусты для квашения и узнаете, как правильно подготовить капусту для процесса квашения. Выходите на новый уровень в консервировании с помощью наших рекомендаций!
![](https://s13.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kapusta-960x540.jpg)
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2019/04/kapusta-ankoma-r3-f1-belokochannaya.webp)
Выберите плотные головки капусты, без видимых повреждений и гнили. Такие головки лучше сохраняют свои полезные свойства во время квашения.
![](https://img.youtube.com/vi/nugCJgmhfFc/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.
Отдайте предпочтение сортам капусты, которые характеризуются высоким содержанием сахара, так как это облегчит процесс квашения и даст вам сладковатый вкус квашеной капусты.
![](https://img.youtube.com/vi/YwrlH6jETEk/0.jpg)
В НОЯБРЕ - когда СОЛИТЬ КАПУСТУ, чтобы была очень вкусной? Лунный календарь засолки капусты ноябрь
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-02/kapusta_6.jpg)
Перед квашением, обязательно промойте и нарежьте капусту. Чем мельче нарезка, тем быстрее произойдет процесс квашения и капуста приобретет более мягкий и нежный вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/OSPbBOpqB-Y/0.jpg)
СЕКРЕТ КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ ОТЛИЧИЯ ПОЗДНИХ И СРЕДНИХ СОРТОВ/@obovsemsmarusya
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/6c6/6c6705c27ed7bb37445ad19305d8b846_ce_5760x3835x0x2_cropped_666x444.jpg)
![](https://diz-cafe.com/wp-content/uploads/2019/05/post_5ab91cede091c-1200x900.jpg)
Добавьте в квашеную капусту морковь и лук, чтобы придать уникальный аромат и дополнительные витамины. Такое сочетание придаст квашеной капусте исключительный вкус и пользу для здоровья.
![](https://img.youtube.com/vi/pT9yJRa9aig/0.jpg)
КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ (ЗАСОЛКИ)КАКИЕ СОРТА ЛУЧШИЕ ДЛЯ КВАШЕНИЯ @obovsemsmarusya
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/970/97071105773d5f8a714d7d32148ed9f7_cropped_666x479.jpg)
Не перепутайте время квашения: оно зависит от температуры помещения, в котором хранится капуста. Чем прохладнее место, тем дольше пройдет процесс квашения.
![](https://img.youtube.com/vi/dE2YuUBgqK8/0.jpg)
Самый правильный рецепт квашеной капусты! Как приготовить КВАШЕНУЮ капусту на зиму. Цыганка готовит.
![](https://agriks.com.ua/images/cp_blog_post/23/pozdniaya-kapusta.png)
Периодически проверяйте готовность квашеной капусты, вкусные моменты обычно наступают через 2-3 недели после начала процесса квашения. Попробуйте капусту и, если она имеет желаемый вкус и консистенцию, перенесите ее в холодильник для дальнейшего хранения.
![](https://img.youtube.com/vi/CKXOauLLQQ8/0.jpg)
Лучшие сорта капусты для квашения. Какой сорт выбрать для посадки.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-h/c1000/6035440865.jpg)
Не пользуйтесь металлической посудой или крышкой для квашения капусты, так как они могут взаимодействовать с капустой и повлиять на ее вкус и качество.
![](https://sadartemenko.ru/wp-content/uploads/2021/08/af716b8.jpg)
![](https://unas.ru/upload/iblock/9a1/2oxne8myiq1clzbgh5vyo2p6afmmiu9h.jpg)
Установите весы в сетку, чтобы навеску держать и не колоться при перемешивании капусты.
![](https://img.youtube.com/vi/WNp7o_o1s7Y/0.jpg)
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
![](https://img.youtube.com/vi/5NescG9z8YU/0.jpg)
25.11.2023 - Мы , по сути, приближаемся к этому очень быстро!
![](https://unas.ru/upload/iblock/4f4/ro2l0meza9xwg6ulexxpp4yo3n495odv.jpg)
Следуйте рецептам и пропорциям, чтобы получить оптимальный вкус квашеной капусты. Ошибки в пропорциях могут привести к нежелательным результатам.
![](https://img.youtube.com/vi/RbC0LVzprq8/0.jpg)
3 сорта капусты для квашения и хранения на зиму
![](https://www.greeninfo.ru/img/work/article/a_5443_46279.jpg)
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2019/04/kapusta-belokochannaya-chudo-na-zasol-f1_1.webp)
Избегайте плесени на поверхности капусты, храните квашеную капусту в холодильнике, чтобы продлить ее срок годности и сохранить свежесть.
![](https://img.youtube.com/vi/o_qUwhvUuiM/0.jpg)
Идеальные сорта белокочанной капусты для квашения.м-н ДАЧА floraland.suк-Уральский 11.03.23
![](https://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/39e22c.jpg)