Как выбрать самые подходящие сорта капусты для домашнего квашения?
Узнайте, какие сорта капусты следует выбирать для квашения, чтобы получить вкусную и полезную закваску. Мы расскажем о лучших сортах и дадим полезные советы по их выбору и хранению.
![](https://matla-flowers.com.ua/image/catalog/vesna2021/00000008056.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/RbC0LVzprq8/sddefault.jpg)
![](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/userfiles/1949_4.jpg)
Выбирайте сорта капусты с плотными и тугими головками.
![](https://img.youtube.com/vi/Yuy2J47AYJo/0.jpg)
Cutis' difficult journey takes Yen Nhi hide find dad! Mom surprised touching
![](https://diz-cafe.com/wp-content/uploads/2019/05/post_5ab91cede091c-1200x900.jpg)
Обратите внимание на цвет капусты - он должен быть равномерным и насыщенным.
![](https://img.youtube.com/vi/o4FXQtetcjw/0.jpg)
Красивая НАРЕЗКА на праздничный стол! Сразу 5 СУПЕР СПОСОБОВ! Мясная, сырная и овощная нарезка!
![](https://fazenda.net.ua/image/cache/catalog/img-tovar/semena/kapusta_belokachanay/swigma/swigma-800x800.jpg)
![](https://sad-i-ogorod.ru/upload/iblock/9ae/yv62jahdeeuf8wq3debe8pvcn99x6w7e.jpg)
Предпочитайте сорта с тонкими внешними листьями, без повреждений и гнили.
![](https://img.youtube.com/vi/pT9yJRa9aig/0.jpg)
КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ (ЗАСОЛКИ)КАКИЕ СОРТА ЛУЧШИЕ ДЛЯ КВАШЕНИЯ @obovsemsmarusya
![](https://i.ogurki.com/products/middle/9cd3cc1b330ba4f9889c0c2fb234a48e.jpg)
Избегайте крупных головок капусты, они могут быть грубыми и неудобными для квашения.
![](https://img.youtube.com/vi/CKXOauLLQQ8/0.jpg)
Лучшие сорта капусты для квашения. Какой сорт выбрать для посадки.
Учитывайте сезонность капусты: лучшие сорта для квашения доступны осенью и зимой.
![](https://img.youtube.com/vi/o_qUwhvUuiM/0.jpg)
Идеальные сорта белокочанной капусты для квашения.м-н ДАЧА floraland.suк-Уральский 11.03.23
![](https://images.prom.ua/429752943_w600_h600_429752943.jpg)
![](https://www.semenasz.ru/image/cache/catalog/kapusta/7/ai-images-item-curr-kapusta-belokochannaya-ultrarannego-sroka-sozrevaniya-saharnaya-molniya-f1-500x500.jpg)
Храните капусту в плотно закрытых пакетах или контейнерах в холодильнике для сохранения свежести.
![](https://img.youtube.com/vi/OSPbBOpqB-Y/0.jpg)
СЕКРЕТ КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ ОТЛИЧИЯ ПОЗДНИХ И СРЕДНИХ СОРТОВ/@obovsemsmarusya
Предварительно промойте и обсушите капусту перед квашением, чтобы удалить грязь и микроорганизмы.
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000099641.jpg)
Используйте только свежую и зрелую капусту для квашения, так как она будет давать лучший результат.
![](https://img.youtube.com/vi/WNp7o_o1s7Y/0.jpg)
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
Когда нарезаете капусту для квашения, старайтесь сделать равномерные и одинаковые ломтики, чтобы они одинаково пропитывались солью и молочной кислотой.
![](https://semena-partner.ru/upload/medialibrary/8d6/8d6f1da4ab400e2d4dbacbf80b82490b.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/i164d2315e8368cb2/version/1687762952/image.jpg)
Не забудьте добавить достаточное количество соли в капусту для квашения, чтобы обеспечить процесс брожения и сохранить продукт.
![](https://img.youtube.com/vi/gyZUEGujr3A/0.jpg)
Первые заложники вернулись в Израиль. О чем они рассказали?
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/i9599300fb7ce2a90/version/1446450434/image.jpg)