Какую капусту выбрать: виды, фото, названия и советы по использованию
Капуста является одной из самых распространенных овощей в нашей кухне. Она богата витаминами и минералами, и ее можно использовать в различных блюдах. Но какую капусту выбрать из множества видов? В этой статье мы расскажем о различных видах капусты, предоставим фотографии и названия для каждого вида, а также делимся полезными советами по приготовлению и использованию.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2f/Chou-fleur_02.jpg)
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2019/05/belokochannaya-kapusta.webp)
Перед покупкой капусты обратите внимание на ее внешний вид. Она должна быть свежей, без заметных повреждений и гнили. Также убедитесь, что листья плотно прилегают к головке капусты.
![](https://img.youtube.com/vi/Ybaka_j4sNs/0.jpg)
Капуста . Сорта и разновидности капусты.
![](https://kulinarissimo.com/uploads/img/posts/page/fc37890a621b81b1325272069e13f812.jpg)
При чистке капусты удалите внешние слои, которые могут быть грязными или поврежденными. Оставьте только свежие, цельные листья.
![](https://img.youtube.com/vi/gOcmfHJhqDI/0.jpg)
90% людей не знают Какая Капуста Самая Полезная
![](https://kulinarissimo.com/uploads/img/posts/page/f0f156332470b34824f0558a3bc70055.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Cabbage_in_a_stack.jpg/800px-Cabbage_in_a_stack.jpg)
Перед приготовлением капусту рекомендуется нарезать на крупные куски. Это облегчит процесс готовки и сохранит больше питательных веществ.
![](https://img.youtube.com/vi/jLAhSLrzOSs/0.jpg)
🚫НЕ ХОДИ В СВЕТОФОР❌ ПОКА НЕ ПОСМОТРИШЬ ЭТО ВИДЕО УЖАСНЫЕ💩 И УДАЧНЫЕ ТОВАРЫ В МАГАЗИНЕ СВЕТОФОР
![](https://diz-cafe.com/wp-content/uploads/2019/06/post_5a881a06d318b-600x400.jpg)
Для сохранения цвета капусты во время варки добавьте кипящую воду немного лимонного сока или уксуса.
![](https://img.youtube.com/vi/gFaqoFQnelI/0.jpg)
Как сохранить и что приготовить из кольраби Пять рецептов - салат, суп, оладушки, квашеная и другое
![](https://media.glamour.ru/photos/616955f05663c7df3aae0794/master/w_1600,c_limit/GettyImages-1069121218.jpg)
Если вы хотите получить более нежный вкус капусты, добавьте во время готовки немного сливочного масла или сметаны.
![](https://img.youtube.com/vi/WNp7o_o1s7Y/0.jpg)
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
![](https://www.supersadovnik.ru/binfiles/images/20210310/b6f6f438.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/5i_rR-Daa5M/maxresdefault.jpg)
Не пережаривайте капусту, чтобы сохранить ее хрустящую текстуру. Она должна быть приготовлена до состояния, когда она становится мягкой, но остается немного хрустящей.
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2022/6/3/fit_960_530_false_crop_1280_720_0_67_q90_2361412_2f5f973a232d763eeb25c2383.jpeg)
Капусту можно использовать в различных блюдах: супах, салатах, гарнирах и т. д. Это универсальный овощ, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.
![](https://gryadka.ua/content/images/47/vidu-kapusti-60879486491297.jpg)
Если вам необходимо сохранить свежесть капусты на более длительное время, можно поставить ее в холодильник, предварительно упаковав в пластиковую пленку или воздухонепроницаемый пакет.
Не забывайте о том, что капуста - это не только белая головка, но и другие виды, такие как цветная капуста, кольраби, брокколи и т. д. Используйте разные виды капусты для приготовления разнообразных блюд.
![](https://img.youtube.com/vi/7PknNtjHaRA/0.jpg)
13 видов капусты - #Капуста - Виды - Сорта - разновидности капусты - овощи для детей #КарточкиДомана
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2021/04/10-vidov-kapustyi-kotoryie-naibolee-poleznyi-dlya-nashego-zdorovya-01.jpg)
Не отказывайтесь от капусты, даже если вы не являетесь ее поклонником. Попробуйте различные способы приготовления, добавьте разнообразные приправы, и вы, возможно, откроете для себя новые вкусы и возможности.
![](https://www.picturethisai.com/wiki-image/1080/222010746480820224.jpeg?x-oss-process=image/format,webp/resize,s_500&v=1.2)
![](https://img.youtube.com/vi/2v4A1Xuxf6o/0.jpg)
Виды капусты