Как выбрать и правильно приготовить картофель для варки: белый или красный?
Узнайте, как правильно выбрать и использовать картофель для варки. В статье приведены полезные советы и инструкции для приготовления картофеля белого и красного сорта, чтобы получить вкусное блюдо.
![](https://dacha.help/wp-content/uploads/2020/11/imagetools1-32.jpg)
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/11/fioletovyiy-kartofel-1-1.jpg)
Перед варкой картофель нужно тщательно промыть, особенно если он имеет земляные отложения.
![](https://img.youtube.com/vi/VUtLoLPl9oY/0.jpg)
Какой КАРТОФЕЛЬ лучше БЕЛЫЙ или РОЗОВЫЙ? Какой вкуснее ПОЖАРИТЬ, а какой СВАРИТЬ?
![](https://hyser.com.ua/crops/626269/620x0/1/0/2023/10/20/ubAyXbuTyXzC9SksTv6qKCw8whqvltsluhEZf1B8.jpeg)
![](https://glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2021/06/sorta-kartofelya1.jpg)
Картофель белого сорта обладает более мягкой и нежной текстурой, подходит для приготовления пюре и супов.
![](https://img.youtube.com/vi/exThoQvrYKY/0.jpg)
Чем КРАСНЫЙ картофель отличается от БЕЛОГО. Какой ЛУЧШЕ для ЗДОРОВЬЯ.
Картофель красного сорта обладает более плотной структурой, идеально подходит для жарки и запекания.
![](https://img.youtube.com/vi/hTz9L_Ag5aA/0.jpg)
Не советую тратить на этот картофель лишнее время Топ 4 худших сорта картофеля Дачные Советы
Если вы хотите приготовить салат из картофеля, лучше выбрать белый картофель, так как он не теряет свою форму и текстуру после варки.
![](https://img.youtube.com/vi/3xY3pyU-hrY/0.jpg)
Новейшие сорта картофеля
Для приготовления картофельного пюре лучше использовать белый картофель, так как он более мягкий и гладкий после варки.
![](https://img.youtube.com/vi/qVbLbGF9jHE/0.jpg)
УРОЖАЙНЫЕ сорта картофеля, НЕ БОЛЕЮЩИЕ ФИТОФТОРОЗОМ, уже в России
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000100239.jpg)
![](https://cdn.iz.ru/sites/default/files/styles/1065xh/public/photo_item-2023-02/20180623_gaf_uw8_839 copy.jpg?itok=30CVsgYj)
При выборе картофеля обратите внимание на его внешний вид - он должен быть цельным, без повреждений и пятен.
![](https://img.tsn.ua/cached/357/tsn-dcf0ded845fb4249b37e656be0b1987a/thumbs/1116x628/29/4b/9e8be7980672dd22fb64f96d68a84b29.jpeg)
![](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2008/07/22_84.jpg)
Картофельный крахмал может использоваться для загустителя соусов и супов.
![](https://img.youtube.com/vi/aYFnBSSrLL8/0.jpg)
Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Сад и огород выпуск 151
При приготовлении картофеля не пережаривайте его, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/18124/content_fotolia_60808562_subscription_xl.jpg)
![](https://cdn.tvspb.ru/storage/wp-content/uploads/2022/06/szhtchirkovakartoshkaryinokmxfsnapshot005920210615131230mdthumbnail_xOq0L4A.webp__1200_16x9.jpg)
Если у вас есть возможность, приготовьте картофель на пару - так он сохранит больше полезных веществ.
![](https://img.youtube.com/vi/01BhLWQE-AM/0.jpg)
Любите картошку? Правильно делаете!
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/291/2917d61fb3862e9e530f6db979d4d57b_ce_5420x2855x7x245_cropped_1200x628.jpg)
![](https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/crop_images/2021/03/25/H1qY11GqN00/H1qY11GqN00_0_11_500_282_0_large.jpg)
Не забывайте солить воду, в которой готовите картофель, чтобы он имел аромат и вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/vAJFzFM1H0U/0.jpg)
В чём отличие между розовым и белым картофелем, какая картошка хороша для жарки, а какая для варки
![](https://agro-market24.ru/upload/medialibrary/083/083acbf0de51ac114174febdc67b566c.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20211112/b4a3f40c.jpg)