Как выбрать подходящие сорта капусты для квашения на зиму
Хранение квашеной капусты на зиму - отличное решение для сохранения витаминов и микроэлементов. Однако, чтобы получить качественный продукт, необходимо выбрать подходящий сорт капусты и правильно его приготовить.
![](https://glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2020/04/kakoy-sort-kapusty-luchshe-dlya-kvasheniya.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/CKXOauLLQQ8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDdjSa5bhZKSZAryPQb4ruokEr_Hg)
Выбирайте для квашения капусту с тонкими листьями, так как они способствуют более равномерному процессу брожения.
![](https://img.youtube.com/vi/OSPbBOpqB-Y/0.jpg)
СЕКРЕТ КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ ОТЛИЧИЯ ПОЗДНИХ И СРЕДНИХ СОРТОВ/@obovsemsmarusya
![](https://kushanya.com/uploads/posts/2012-03/1330810796_cabbage_white.jpg)
Избегайте выбора капусты с грубыми стеблями, так как они могут повлиять на структуру квашеной капусты.
![](https://img.youtube.com/vi/aaSRGGTNvCk/0.jpg)
Лучшие сорта капусты: какой сорт капусты выбрать для посадки
Подбирайте сорта капусты с плотными головками, такие они более устойчивы к порче и дольше сохраняют свои полезные свойства.
![](https://img.youtube.com/vi/YwrlH6jETEk/0.jpg)
В НОЯБРЕ - когда СОЛИТЬ КАПУСТУ, чтобы была очень вкусной? Лунный календарь засолки капусты ноябрь
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-03/kapusta_0.jpg)
Используйте для квашения сорта капусты с небольшими головками, так как они проще нарезаются и помещаются в банки.
![](https://img.youtube.com/vi/2JLdUcGlsRU/0.jpg)
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА длительного хранения! ОБЗОР лучших сортов и РАСЧЕТ сроков посева.
![](https://idivsad.ru/cdn/image/22/21/628cc54194714/kapustadlyazasolki7.jpg)
Начинайте квашение с кустов капусты, которые были собраны позднее осени, так как они имеют большую концентрацию сахара и лучше сохраняются в процессе брожения.
![](https://img.youtube.com/vi/ZI7dzzwnBkY/0.jpg)
Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!
![](https://znaj.ua/images/2020/01/04/nLjVkG7rvTgqGXzb2OXjUbCnmxGUgt1hquAhv4dh.jpeg)
Предварительно промойте капусту в холодной воде, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
![](https://img.youtube.com/vi/WNp7o_o1s7Y/0.jpg)
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
![](https://domopravitelnitsa.com/wp-content/uploads/2021/11/blobid1637702977207.jpg)
![](https://yaskravaklumba.com.ua/image/catalog/stativideo/pochemu-vyanut-listya-u-kapustyi-11---1.jpg?1519738633148)
Используйте нержавеющую сталь или эмалированную посуду для приготовления квашеной капусты, так как она может взаимодействовать с металлом и изменить вкус продукта.
![](https://img.youtube.com/vi/E-E9L2m4lP8/0.jpg)
Какой сорт моркови мне понравился в 2022. Самые урожайные и вкусные сорта моркови на следующий год.
Добавьте в капусту специи, такие как лавровый лист, черный перец или гвоздика, чтобы придать более насыщенный вкус.
![](https://ic.pics.livejournal.com/tasha_jardinier/58522040/2075198/2075198_original.jpg)
Храните квашеную капусту в прохладном и темном месте, чтобы продлить ее срок годности.
![](https://img.youtube.com/vi/RbC0LVzprq8/0.jpg)
3 сорта капусты для квашения и хранения на зиму
![](https://agriks.com.ua/images/cp_blog_post/23/pozdniaya-kapusta.png)
![](https://cdnn11.img.sputnik.by/img/101824/11/1018241120_198:0:2929:2048_1400x0_80_0_0_945989ae6dbb7bc8cdc81f5efaa93b5a.jpg)
Периодически проверяйте состояние хранения квашеной капусты и удаляйте плесень, если она появляется на поверхности.
![](https://img.youtube.com/vi/CKXOauLLQQ8/0.jpg)
Лучшие сорта капусты для квашения. Какой сорт выбрать для посадки.
![](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/11855474e5a60fdbb4e46b85d04680db00f02e05_2000_1333_c.jpg)
![](https://www.mk.ru/upload/entities/2021/03/09/04/articlesImages/image/58/40/ed/b8/81169b9235e0b4faeda514f296ce6ffa.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/pT9yJRa9aig/0.jpg)
КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ (ЗАСОЛКИ)КАКИЕ СОРТА ЛУЧШИЕ ДЛЯ КВАШЕНИЯ @obovsemsmarusya