Какую капусту выбрать для квашения, чтобы получилась вкусная закуска
Если вы хотите приготовить вкусную и полезную закуску из капусты, то выбор правильного сорта капусты для квашения играет огромную роль. В данной статье мы расскажем, как выбрать капусту для квашения и дадим несколько полезных советов для успешного результатa.
Выбирайте плотную и крепкую капусту, без повреждений и гнили.
Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!
Листья капусты должны быть сочными и красиво зелеными, без засохших и желтых участков.
КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ (ЗАСОЛКИ)КАКИЕ СОРТА ЛУЧШИЕ ДЛЯ КВАШЕНИЯ @obovsemsmarusya
Предпочтение отдают белокочанной капусте с крупными и плотными головками.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
Лучше всего брать молодую капусту, так как она хорошо переваривается и быстро проходит процесс квашения.
ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА с клюквой в собственном соку.
Избегайте капусты слишком крупного размера, так как она может быть грубой и с трудом поддаваться солению.
Лучшие сорта капусты для квашения. Какой сорт выбрать для посадки.
Перед квашением рекомендуется смыть капусту прохладной водой и оставить ее на несколько часов в воде для удаления горечи.
Добавление моркови, яблок или клюквы в квашеную капусту придает ей дополнительный вкус и позволяет сохранить полезные свойства овоща.
Не пересоливайте капусту при квашении, следите за соотношением соли и овощей.
Тщательно заталкивайте капусту в банки и уплотняйте, чтобы вытеснить воздух и обеспечить надежное закрепление.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya
Храните квашеную капусту в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия для максимальной сохранности и вкуса.
СЕКРЕТ КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ КВАШЕНИЯ ОТЛИЧИЯ ПОЗДНИХ И СРЕДНИХ СОРТОВ/@obovsemsmarusya