Отличия между китайской и пекинской капустой: как выбрать и готовить

Капуста китайская и пекинская – это два названия одного и того же овоща, отличающиеся лишь названием по региону. Оба сорта пользуются популярностью благодаря своему вкусу и полезным свойствам. Используйте китайскую или пекинскую капусту в своих блюдах, чтобы добавить уникальный аромат и аппетитный вид.

Выбирайте свежие головки капусты без пятен и повреждений.

Следите за сроком годности продукта, чтобы избежать употребления испорченной капусты.

Перед использованием тщательно промойте листья капусты и обрежьте побеги.

Для приготовления сочного салата из капусты китайской или пекинской добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу.

Используйте капусту китайскую и пекинскую для приготовления азиатских блюд, таких как лапша или роллы.

Добавьте капусту китайскую или пекинскую в супы и рагу для придания им насыщенности и аромата.

Не переготавливайте капусту, чтобы сохранить ее хрустящую текстуру и свежий вкус.

При выборе капусты китайской или пекинской обращайте внимание на цвет – она должна быть ярко-зеленой.

Используйте капусту китайскую или пекинскую в качестве гарнира к мясным блюдам, чтобы придать им более пикантный вкус.

Приготовьте запеченную капусту китайскую или пекинскую: нарежьте листья, смешайте с оливковым маслом, солью и пряностями, запеките в духовке до золотистой корочки.