Картофель: какой лучше выбрать для жарки и варки?
Хотите приготовить картофель вкусным и правильно? Узнайте, какой картофель лучше подойдет для жарки и для варки, чтобы блюдо получилось идеальным.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220812/md0b1401.jpeg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/14/22/1912610_62812-710x550.jpg)
При выборе картофеля для жарки, предпочитайте сорта с высоким содержанием крахмала, такие как Руссет или Арктик.
![](https://img.youtube.com/vi/kfN8l7Xiynw/0.jpg)
Стоит ли есть картофель? / Польза и вред картофеля / Чем заменить картофель?
Для варки лучше всего подходят сорта картофеля с нежной структурой, например, Белая роза или Санта.
![](https://img.youtube.com/vi/srW6Afo4oDM/0.jpg)
Выбор картофеля, какую картошку выбрать?
Перед жаркой картофель лучше предварительно отварить или запечь в духовке для более мягкого внутреннего слоя.
![](https://img.youtube.com/vi/DNE97RV0lGQ/0.jpg)
ЕШЬТЕ КАРТОФЕЛЬ ТОЛЬКО ТАК! КОЖА БУДЕТ, КАК НОВАЯ! Островский. Сырой картофель
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/11/fioletovyiy-kartofel-01.jpg)
Для варки картофель лучше всего очистить и нарезать крупными кусочками, чтобы они равномерно проварились.
![](https://img.youtube.com/vi/INsdodEjQbQ/0.jpg)
УВЕЛИЧИТЬ УРОЖАЙ КАРТОФЕЛЯ В 5 РАЗ БЕЗ УДОБРЕНИЙ И ОБРАБОТОК. Африканский способ посадки картофеля.
![](https://cdn-irec.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/2253631/kx5JNdP6hIaZ0GldUYkWA.jpg)
![](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2016/07/vidy-kartofelya-foto.jpg)
Жареный картофель станет особенно хрустящим, если перед жаркой промыть картофель, откинув его в холодную воду.
![](https://img.youtube.com/vi/vAJFzFM1H0U/0.jpg)
В чём отличие между розовым и белым картофелем, какая картошка хороша для жарки, а какая для варки
![](https://s15.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kartoshka-s-lukom.jpg)
Если вы хотите приготовить картофельную запеканку, выбирайте молодой и крахмалистый картофель.
![](https://countryhouse.pro/wp-content/uploads/2018/10/Sorta-zheltogo-kartofelya.jpg)
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/c40/c400667efb26be0bfa90a9871624dd59_ce_3500x2333x0x161_cropped_666x444.jpg)
Не забывайте добавлять специи и приправы картофелю для дополнительного вкуса, независимо от способа приготовления.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180521/mba178d5.jpg)
![](https://s16.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kak-pravilno-zharit-kartoshku.jpg)
Нежный картофель варится быстрее и легче переваривается, поэтому он отлично подойдет для детского питания.
Для жарки картофель лучше нарезать тонкими ломтиками или кубиками, чтобы он хорошо прожарился.
![](https://img.youtube.com/vi/Cr0qfbCaE1I/0.jpg)
ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ ❗БЕРУ КАРТОШКУ И ЛУК! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ floraland.su В ШОКЕ
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/02/Zapechennuj-kartofel-s-ajvoj-i-lukom_siteWeb.jpg)
Используйте сухие картофельные чипсы в качестве панировки, чтобы добавить дополнительную хрустящесть жареному картофелю.
![](https://img.youtube.com/vi/byBFPVdMigI/0.jpg)
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!