Чили или кайенский перец: что выбрать и чем они отличаются друг от друга
Кайенский перец и чили - два популярных вида острых специй схожего вкуса, но с некоторыми особенностями. Узнайте, в чем отличия между этими пикантными перцами и как правильно использовать их в кулинарии.
![](https://ogorodsadovod.com/sites/default/files/styles/resizeimgpost_500_500/public/u217/2014/04/79465516_thai_peppers1317999315.jpg?itok=FyWN0ynX)
![](https://lektrava.ru/upload/resize_cache/iblock/8ab/434_288_125be30123f8603dbb1b476c4fe38b5a8/8ab7883236f3fa9b34e55bbb46107137.jpg)
Кайенский перец и чили имеют похожие характеристики, но отличаются остротой. Если вы предпочитаете менее острый вкус, то выбирайте кайенский перец.
![](https://img.youtube.com/vi/P2w_7cl4kmM/0.jpg)
🌶🥗Самый ВКУСНЫЙ ПЕРЕЦ На Зиму💯БЫСТРЫЙ И Легкий Рецепт‼️
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2019/06/kaenskiy.webp)
Чили обладает более ярким и огненным ароматом, чем кайенский перец. Используйте его, если хотите придать блюду более аппетитный и пикантный вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/b9YF7EC1e5I/0.jpg)
Кайенский Перец описание сорта и отзыв. Полезные свойства для здоровья
![](https://www.sotki.ru/public/wysiwyg/images/кайенский перец.jpg)
Кайенский перец и чили могут быть использованы в разных видах кулинарии: от мясных блюд до острых соусов и маринадов.
![](https://img.youtube.com/vi/Xmxjj7361Zc/0.jpg)
Острый перец на подоконнике, уход от пикировки рассады до урожая плодов
![](https://cs7.pikabu.ru/post_img/2018/04/25/12/og_og_1524689051297225766.jpg)
![](https://chilivesti.ru/wp-content/uploads/2020/03/trinidad_scorpion_butch_t_pepper-500x300.jpg)
Оба перца содержат капсаицин, который имеет положительное влияние на обмен веществ и улучшает пищеварение.
![](https://img.youtube.com/vi/VSbAP03asQU/0.jpg)
Перец Чили - Интересные факты
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/upload/reviews/images/e22e4a/91-77/7f-40/d2-92/c3-e4/e3dff/95550/e22e4a91-777f-40d2-92c3-e4e3dff95550_0.jpg)
При использовании кайенского перца и чили в кулинарии, помните о мере остроты. Излишняя острота может испортить блюдо и перебить все остальные вкусы.
![](https://img.youtube.com/vi/Xqs9fPiEjvs/0.jpg)
Подробно о ПЕРЦОВОЙ ПАСТЕ КАНКОЧИ 🔥 Что это за ЧУДО ПРИПРАВА, как её приготовить и С ЧЕМ ЕЁ ЕДЯТ ☆
![](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-a/6235079938.jpg)
![](https://specii-pripravi.ru/wp-content/uploads/2020/11/kajenskij-perec-i-chili-v-chem-raznica-5.jpg)
Если вы не любите острую пищу, но хотите получить все полезные свойства перцев, добавьте немного кайенского перца или чили в соусы или супы, чтобы не ощутить остроты, но насладиться их ароматом и пользой.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-5/c1000/6088879685.jpg)
![](https://specii-pripravi.ru/wp-content/cache/thumb/1d/d2a2128e6657f1d_730x475.jpg)
Не забывайте, что кайенский перец и чили обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Использование этих специй может способствовать укреплению иммунной системы и борьбе с простудными заболеваниями.
![](https://zkrasa.ru/images/shop_items/48.jpg.webp)
![](https://ukrspice.kiev.ua/media/img/uploads/product/chili-pepper-ukrspice-3.jpg)
Если вы хотите сохранить острые специи в своем доме в течение длительного времени, рекомендуется хранить их в герметичных стеклянных емкостях в прохладном и сухом месте.
Помните, что кайенский перец и чили могут быть применены не только в кулинарии, но и в косметологии. Они могут быть включены в состав масок и скрабов для кожи, обладая при этом антибактериальными свойствами.
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/-39/455/531/022/815/47/100024213425b0.png)
Попробуйте испытать различные сочетания кайенского перца и чили в своих рецептах, чтобы открыть для себя новые вкусовые грани и создать уникальные блюда с пикантной ноткой.
![](https://img.youtube.com/vi/wWhzM0dOuQ8/0.jpg)
Красный перец. Польза и вред. Почему его называют ЧИЛИ???
![](https://dndz.com.ua/wp-content/uploads/2014/06/перец-2.jpg)
![](https://spiceryshop.com.ua/image/cache/catalog/chilli_teja_struch-600x600.jpg)