Кайенский перец: как измерить остроту по шкале Сковилла и использовать его в кулинарии
Кайенский перец, известный своим ярким вкусом и острой пикантностью, может добавить экзотичности и остроты вашему блюду. Однако, перед тем как использовать кайенский перец, важно знать, как определить его остроту по шкале Сковилла и как правильно дозировать.
![](https://deluxe.com.ua/media/img/articles/assortment-colorful-hot-chili-peppers.jpg)
![](https://www.specia.com.ua/wp-content/uploads/2023/08/perecz-chili.jpg)
Измеряйте остроту кайенского перца по шкале Сковилла, чтобы выбрать правильное количество для вашего блюда.
![](https://img.youtube.com/vi/1hZflCQAVco/0.jpg)
ЧТО ЕСЛИ к 100 ГОЛОДНЫМ ТАРАКАНАМ ОПУСТИТЬ САМЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МИРЕ - CAROLINA REAPER? 2 000 000SHU
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/i126c93cd3c784f11/version/1691389694/image.jpg)
Начните с небольшого количества кайенского перца и постепенно увеличивайте его, чтобы достичь желаемой остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/Hu7A_iyt6ug/0.jpg)
Перец чили против жира. Может ли острота перца чили сжечь жир?
Если вы не любите острые блюда, уменьшите количество кайенского перца или полностью исключите его из рецепта.
![](https://img.youtube.com/vi/3iXNqJZ0nmI/0.jpg)
Сравнение: Самые Острые Вещи
![](https://sweetsweethome.com.ua/theme/swett/img/jif-skippy-luchshaya-arahisovaya-pasta-iz-ssha.jpg)
![](https://cs6.pikabu.ru/post_img/2014/02/11/9/1392125607_1342234097.png)
Добавьте кайенский перец в соусы, маринады и супы для придания им пикантности и остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/7ikBc7_-yks/0.jpg)
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
Используйте молотый кайенский перец, чтобы равномерно распределить остроту по всему блюду.
![](https://img.youtube.com/vi/Dop0ujRZ3l0/0.jpg)
ШКАЛА СКОВИЛЛА — ОТСТОЙ или КАК ИЗМЕРИТЬ ОСТРОТУ
![](https://deluxe.com.ua/media/img/products/1/1281/carolina-reaper-03.jpg)
Кайенский перец прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и бобовыми.
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://spice96.ru/image/cache/catalog/pub/hot-pepper/pepper-800x600.jpg)
Помните, что кайенский перец может быть очень острым, поэтому будьте осторожны при его использовании.
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
Если вы случайно перебрали с остротой, добавьте в блюдо кислые или сладкие ингредиенты, чтобы снизить остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/fGHQUydIHvk/0.jpg)
Перец ТОП 1 по жгучести 2 млн. сковиллей САМЫЙ ОСТРЫЙ! Caroline Reaper Red Harvest. #carolinareaper
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/i087c8223808e7567/version/1692363858/image.jpg)
Храните кайенский перец в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить его остроту дольше.
![](https://img.youtube.com/vi/Q-90p7i_O0A/0.jpg)
Маринованный Чили перец!!!СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ!!!Pickled Chilli
![](https://www.dsnews.ua/static/storage/thumbs/x630/1/e5/b1cd3328-001d2d283b7f3c7378e363313b483e51.jpg?v=4018_1)
Экспериментируйте с кайенским перцем, чтобы найти свою идеальную дозу остроты и создать уникальные и вкусные блюда.