Выбор перца для приготовления: как правильно определить уровень жгучести!
Узнайте, как правильно определить и классифицировать перцы по их жгучести, чтобы выбрать подходящий вид для приготовления острого блюда. Используйте наши советы и рекомендации, чтобы придать вашим блюдам идеальный уровень пикантности!
![](https://content1.rozetka.com.ua/goods/images/original/323917431.jpg)
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/1/8/6/259681.jpg)
Определите уровень жгучести перца по шкале Сковилля.
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
![](https://i.ytimg.com/vi/RU_jBGvNxO4/maxresdefault.jpg)
![](https://spbtovar.ru/wa-data/public/shop/products/82/50/75082/images/79216/79216.750@2x.jpg)
Изучите разные виды перцев и их особенности.
![](https://img.youtube.com/vi/QydGo8UGJc4/0.jpg)
Helikopter Mi 8 Angkatan Udara Ukraina ditembak di Wilayah Desa Tyaginka, Kherson
![](https://img2.joyreactor.cc/pics/comment/full/длиннопост-длинные-картинки-реактор-образовательный-739360.jpeg)
Обратите внимание на цвет перца - чем ярче, тем острее.
![](https://img.youtube.com/vi/nfWgpaLrtns/0.jpg)
Чили Школа: Топ 10 самых острых перцев в мире
![](https://ukrspice.kiev.ua/media/img/uploads/articles/paprika-ukrspice-3.jpg)
![](https://lektrava.ru/upload/resize_cache/iblock/8ab/434_288_125be30123f8603dbb1b476c4fe38b5a8/8ab7883236f3fa9b34e55bbb46107137.jpg)
Учитывайте степень спелости перца - зеленый перец менее острый, чем красный.
![](https://img.youtube.com/vi/3iXNqJZ0nmI/0.jpg)
Сравнение: Самые Острые Вещи
![](https://content.rozetka.com.ua/goods/images/big_tile/323917433.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/lZPUaCsBZiY/maxresdefault.jpg)
Не забывайте о том, что не все перцы одного вида имеют одинаковую жгучесть.
![](https://img.youtube.com/vi/_1yw3abE5IY/0.jpg)
Бары Питера. Пальмы и приваты Петроградки
![](https://deluxe.com.ua/media/img/articles/assortment-colorful-hot-chili-peppers.jpg)
![](https://deluxe.com.ua/media/img/articles/devils_breath.jpg)
Используйте перец средней остроты для приготовления блюд, если вы не любитель острой пищи.
![](https://img.youtube.com/vi/jIMInKcRfTI/0.jpg)
ТОП 10 НОКАУТОВ ОТ ПОЩЁЧИН НА ЧЕМПИОНАТАХ ПО УДАРАМ
![](https://user-content.static1-sima-land.com/item_comment/4670210/6509112007ea49.21995186.jpeg)
Помните, что капсаицин, содержащийся в перце, может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек. Используйте перчатки при обработке острых перцев.
При добавлении перца в блюда, начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте, чтобы достичь нужной остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/bhCUPEnqkdY/0.jpg)
Дышат чужим воздухом 231123
![](https://goods-photos.static1-sima-land.com/items/7064427/0/700.jpg?v=1678180114)
![](https://images.floristics.info/images/stati_photo2/pepper_chili/pepper_chili2a.jpg)
Острые перцы могут быть нежелательными для людей с проблемами с пищеварением или чувствительными желудками. Учитывайте это при выборе перца для блюд.
![](https://dachadecor.ru/images/ostrper5.jpg)
Экспериментируйте с разными видами перцев, чтобы найти свой идеальный баланс остроты и вкуса в блюдах!
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://img.youtube.com/vi/VSbAP03asQU/0.jpg)
Перец Чили - Интересные факты