Что такое лисьи ушки и как их использовать в кулинарии: подробное руководство
Лисьи ушки – это грибы из семейства моховиков. Их название происходит от их необычной формы, которая похожа на уши лисицы. Обладающие нежным мясистым вкусом и великолепным ароматом, лисьи ушки являются прекрасным ингредиентом для различных блюд. В данной статье вы найдете полезные советы по приготовлению и использованию этих грибов.
![](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-z/c600/6338632487.jpg)
Выбирайте только свежие лисьи ушки с прямыми и упругими шляпками.
![](https://img.youtube.com/vi/2720Zw0fyyE/0.jpg)
Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо
![](https://semena74.com/images/item/curr/tomat-percevidnyy-malinovyy.jpg)
Перед приготовлением обязательно промойте грибы и удалите все поврежденные или засохшие участки.
![](https://img.youtube.com/vi/ZLQzGmevoHc/0.jpg)
Этот томат будете собирать ведрами, не болеет, дает много урожая, вкусный, сладкий, полезный
При жарке или тушении лисьи ушки приобретают насыщенный вкус и аромат. Попробуйте добавить их в грибные соусы или рагу.
![](https://img.youtube.com/vi/RK2_c3Gu94Y/0.jpg)
ТОМАТЫ БЕЗ ХЛОПОТ! ИХ НЕ НУЖНО ФОРМИРОВАТЬ! ТОП-5 ПОМИДОРОВ ДЛЯ 2022
![](https://semena-tambov.ru/files/goods/photo/83793.jpg)
Лисьи ушки также прекрасно сочетаются с мясом, особенно с говядиной или свининой. Попробуйте приготовить их вместе с маринованным мясом на гриле.
![](https://img.youtube.com/vi/jDy1Yio3NFs/0.jpg)
Обзор что? Где? Когда? О сортах и семенах Сибирского сада Лучшие урожайные сибирские томаты на 2023г
Для приготовления супа из лисьих ушек используйте бульон на основе овощей или грибов. Добавьте картофель, лук и другие овощи по вкусу.
![](https://img.youtube.com/vi/7hWp_347n40/0.jpg)
ТОМАТЫ ЗОЛОТАЯ РЫБКА И ЛИСЬИ УШКИ
![](https://selcdn.fedsp.com/corona/16/26649/1335fd9e561d63df.jpg)
При сушке лисьих ушек используйте только свежие экземпляры. Удалите ножки и нарежьте шляпки на тонкие полоски. Выложите их на противень и отправьте в духовку на несколько часов.
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S9a1fc825e136454a916ca87bf4ff34f1y.jpg)
Маринованные лисьи ушки – отличный гарнир к основному блюду или закуска на праздничный стол. Залейте их маринадом из уксуса, соли, сахара и специй и дайте настояться несколько часов.
![](https://img.youtube.com/vi/ho9081FUoMA/0.jpg)
Томат Леденец Сладкая Сосулька. Сладкий, урожайный помидор! #томат #помидор #сорт #семена
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/3/61/346871732172613.webp)
При хранении лисьи ушки сохраняют свежесть и вкус в холодильнике до 5 дней. Храните их в плотно закрытой упаковке или в контейнере.
![](https://img.youtube.com/vi/F3D6i0ollgU/0.jpg)
Эти томаты можно хранить до весны! Идеальны для зимнего хранения.
![](https://img.youtube.com/vi/haRdwYK3ZJ8/0.jpg)
Томат, который я больше не буду выращивать
![](https://korshop.ru/upload/iblock/4c9/qhd84jbp6vcmowgwqxntye15008i22dm.png)
Не забывайте умеренно употреблять грибы и соблюдать технику безопасности при сборе в лесу.
![](https://ae04.alicdn.com/kf/H115e300b22994f42a63f0f9c12e58f781.jpg)
![](https://ae04.alicdn.com/kf/S02be73afa44a4d73824ca285549620c5C.jpg)
Экспериментируйте с рецептами и добавляйте лисьи ушки в свои любимые блюда. Благодаря своему неповторимому вкусу, они сделают любое блюдо по-особенному вкусным и ароматным.
![](https://img.yumpu.com/28312501/1/500x640/-.jpg)