Какую капусту выбрать для квашения, чтобы получить вкусное и удачно пропитанное блюдо
Выбор правильной капусты для квашения играет важную роль в создании вкусного и ароматного блюда. Узнайте, какую капусту лучше выбрать, чтобы ваша квашеная капуста была настоящим шедевром кулинарии.
![](https://i.ytimg.com/vi/pT9yJRa9aig/maxresdefault.jpg)
![](https://www.sotki.ru/public/article/images/d5dc32ec9fb3ac2dffead8ba2561c22ca3207d3a.jpg)
![](https://topfood.club/assets/cache_image/uploads/recipes/2023-09-07-mag5fd-kvashenaja-kapusta_756x0_62c.jpg)
Выбирайте белокочанную капусту, она отличается хорошей структурой листьев и слабой горчинкой.
![](https://img.youtube.com/vi/QmXEqqrw19c/0.jpg)
Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков!
![](https://zazhinki.by/upload/iblock/66f/66f33dadc221d572e3d255c4fe73e05d.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/T-pZjuzYpio/maxresdefault.jpg)
Избегайте выбора капусты с желтоватыми или пятнистыми листьями, это может быть признаком старости или поражения болезнями.
![](https://img.youtube.com/vi/b2ecZh7qKqQ/0.jpg)
Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.
![](https://agropolex.com/image/cache/data/bejo-zaden/kapusta-tomas/tomas2-580x580.jpg)
Оптимальный размер головки капусты для квашения составляет около 1-1,5 кг. Не выбирайте слишком большие или маленькие головки.
![](https://img.youtube.com/vi/nugCJgmhfFc/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.
![](https://s13.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kapusta-960x540.jpg)
![](https://hyser.com.ua/crops/90ba2c/1200x1200/2/0/2023/11/19/ITXajPhNG13CGEmQPLfkWrx9EEjFistZyOggprEx.jpeg)
Для квашения лучше использовать плотную и сочную капусту, которая не будет сильно сочиться и сохранит свою форму.
![](https://img.youtube.com/vi/CKXOauLLQQ8/0.jpg)
Лучшие сорта капусты для квашения. Какой сорт выбрать для посадки.
![](https://alsemya.ru/image/cache/catalog/import_files/e5/e50a237f7ce711e8970928565a5859d0_16e5e1ee0a3b11ec898cfa163e9ed2fc-400x400.jpg)
Перед использованием рекомендуется удалить верхний слой капусты, так как он может быть поврежден или содержать пыль.
![](https://img.youtube.com/vi/qsle-cTgtVk/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
![](https://agro-store.com.ua/files/bb7c5bf071eb0eac77cd3f6d16bd22a2ec9e4b78.jpg)
Если вы хотите получить красивый цвет квашеной капусты, добавьте немного красной капусты или моркови в процессе квашения.
![](https://td-antey.spb.ru/wa-data/public/shop/products/32/93/409332/images/2912/2912.750@2x.jpg)
Для более быстрого процесса квашения, разрежьте капусту на небольшие кусочки. Это поможет ей лучше пропитаться солью и другими специями.
![](https://svitroslyn.ua/upload/iblock/c25/c250748748ff89ccac23b590cac2e779.jpg)
Не забывайте добавить сахар в процессе квашения, чтобы сгладить кислотность и придать капусте более глубокий вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/ZI7dzzwnBkY/0.jpg)
Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!
![](https://onlinesemena.ru/img/work/nomencl/35489.jpg)
Обязательно закройте головку капусты грузом, чтобы она не поднималась и настойка была равномерно пропитана солью и пряностями.
![](https://img.youtube.com/vi/ZguGVBhTnpI/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами!
![](https://s7.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kapusta-1.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4437/wide/imgonline-com-ua-Compressed-EgOnrnN1CGJr.jpg?1637154584)
Храните квашеную капусту в прохладном месте или в холодильнике, чтобы она сохраняла свежесть и аппетитный вкус.
![](https://semenapost.ru/upload/iblock/238/3efefa3a_7418_11ee_b6a3_00155de0f501_cbf644f7_79a8_11ee_b6a3_00155de0f501.jpeg)
![](https://www.m24.ru/b/d/nBkSUhL2hFUukMe_Ir6BrNOp2Z318Ji-miDHnvyDoGuQYX7XByXLjCdwu5tI-BaO-42NvWWBK8AqGfS8kjIzIymM8G1N_xHb1A=7wkE7MOptB-aipjBSr00bg.jpg)