Поздняя капуста для средней полосы: отборные сорта для квашения и длительного хранения
Не знаете, какой сорт поздней капусты выбрать для средней полосы России, чтобы получить отличные результаты в квашении и обеспечить продолжительное хранение? В данной статье мы предлагаем вам лучшие варианты сортов поздней капусты, которые не подведут вас ни в чем.
![](https://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/kapusta.jpg)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x460/crop/images|cms-image-000099642.jpg)
![](https://i0.wp.com/lifenatural.ru/wp-content/uploads/2016/05/pexels-photo-134877.jpeg?fit=1880,1253&ssl=1)
Выбирайте сорт капусты, специально адаптированный для среднего климата. Такие сорта лучше справляются с переменчивыми погодными условиями и выдают более устойчивые урожаи.
![](https://img.youtube.com/vi/RbC0LVzprq8/0.jpg)
3 сорта капусты для квашения и хранения на зиму
![](https://s1.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kapusta-2.jpg)
Одним из лучших сортов поздней капусты для средней полосы является сорт Пуазж с высоким сопротивлением к болезням и отличными вкусовыми качествами. Он отлично подойдет как для квашения, так и для долгого хранения.
![](https://img.youtube.com/vi/hQChFy05-xM/0.jpg)
Лучшие сорта поздней капусты длительного хранения! Семена 2022.
![](https://plodovie.ru/wp-content/uploads/2016/02/luchshie-sorta-kapusty-1.jpg)
При покупке семян поздней капусты обратите внимание на срок созревания. Выбирайте семена сортов, которые созревают ближе к концу лета - началу осени, чтобы урожай успел полностью сформироваться до прихода холодов.
![](https://img.youtube.com/vi/XN7jdIJEayE/0.jpg)
КАПУСТА - ЛУЧШИЕ СОРТА КАПУСТЫ - ПРОВЕРЕНО !
![](https://vash-sad-i-ogorod.ru/wp-content/uploads/2023/04/15-12.jpg)
Для успешного квашения поздней капусты обязательно используйте качественные ферменты или закваски. Они помогут быстрее и эффективнее превратить капусту в квашеную настойку.
![](https://img.youtube.com/vi/lSM1MVZscIo/0.jpg)
Лучшие сорта белокочанной капусты для длительного хранения. 10.03.2023
![](https://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/328_0-1.jpg)
Памятка для хранения капусты: выберите сухое и прохладное место, где температура будет держаться в пределах 0-4°C. Правильно подготовленная капуста может сохраниться до весны без потери своих полезных свойств.
![](https://img.youtube.com/vi/o_qUwhvUuiM/0.jpg)
Идеальные сорта белокочанной капусты для квашения.м-н ДАЧА floraland.suк-Уральский 11.03.23
Если вы планируете хранить капусту в погребе, постарайтесь обеспечить хорошую вентиляцию и контролировать уровень влажности. Это поможет избежать гниения и сохранить капусту в свежевыпавшем состоянии.
![](https://agrognom.ru/wp-content/uploads/2018/09/image019.jpg)
![](https://s8.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/kapusta-3.jpg)
Если вы планируете использовать капусту для квашения, помните, что лучший результат возможен при квашении насыщенной соляной настойкой. Можно добавить также специи по вкусу - корицу, гвоздику, лаврушку и другие ароматные травы.
Не забывайте озаглавить банку с квашеной капустой и указать дату приготовления. Так вы сможете контролировать сроки хранения и избежать потери свежести продукта.
![](https://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/gribovskiy-147-e1460140002216.jpg)
Капусту для квашения режьте на мелкие кусочки, чтобы нашинкованная капуста выделила больше сока и быстрее превратилась в квашеную настойку.
![](https://img.youtube.com/vi/2JLdUcGlsRU/0.jpg)
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА длительного хранения! ОБЗОР лучших сортов и РАСЧЕТ сроков посева.
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2019/05/kapusta-belokochannaya-harkovskaya-zimnyaya_1_0.webp)
![](https://plant-s.ru/wp-content/themes/expertbook/cache/d26b7066c_369x370.png)
Мягкая и сочная поздняя капуста идеально подходит для свежих салатов. Не забывайте добавлять ее в кулинарные композиции и наслаждайтесь великолепным вкусом и пользой для здоровья.
![](https://img.youtube.com/vi/aaSRGGTNvCk/0.jpg)
Лучшие сорта капусты: какой сорт капусты выбрать для посадки
![](https://img.youtube.com/vi/WNp7o_o1s7Y/0.jpg)
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)