Лук и чеснок: глубокое погружение в мир корнеплодов или обман зрения?
Лук и чеснок - два культурных растения, которые часто используются в кулинарии. Но являются ли они на самом деле корнеплодами? В этой статье вы узнаете правду о природе лука и чеснока, их ботаническую классификацию и как правильно использовать их в кулинарии.
![](https://ru-static.z-dn.net/files/dc5/b0ec3172a523952add9a7400bf98800a.jpg)
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2022/9/9/widen_960_crop_1280_853_0_0_q90_2517522_56511d511b55caac216b3a7ca.jpeg)
Лук и чеснок фактически относятся к семейству луковых. Однако, они отличаются от настоящих корнеплодов, таких как морковь или свекла. Лук и чеснок - это бульбы, которые хранят припасы питательных веществ для растения.
![](https://img.youtube.com/vi/dFNCjiPbb4I/0.jpg)
Сергей Михеев 24.11.2023
![](https://aif-s3.aif.ru/images/021/394/e6134dedb878831b1794188b0cac3b11.jpg)
При выборе лука и чеснока в магазине, обратите внимание на их внешний вид. Лук должен быть твердым, без пятен или повреждений. Чеснок должен быть крупным и крепким, без зеленых проростков.
![](https://img.youtube.com/vi/LQbI7MThgXA/0.jpg)
Лук и чеснок будет как в сказке после этих действий!
![](https://www.ivd.ru/images/cache/2022/9/9/fit_960_530_false_crop_1280_720_0_0_q90_2517472_62b10d0bab82d869cb76b5b2a.jpeg)
Перед использованием лука и чеснока, обязательно очистите их от лишних оболочек. Для лука - срежьте корневую часть и удалите верхний слой кожи. Для чеснока - разделите головку на зубчики и удалите твердую внешнюю оболочку.
![](https://img.youtube.com/vi/ESPRuGULt4c/0.jpg)
Почему духовные люди не употребляют лук и чеснок? Почему нельзя кушать лук и чеснок?Аннада
![](https://www.podvorje.ru/img/email/1688/a_1688_2075.jpg)
![](https://barnaul.press/upload/resize_cache/freematiq_field_blocks/76e/gr89n6p0addmjml0xrc3gs0ensg4sbxz/730_490_1/лук.jpg)
Когда готовите блюда с луком и чесноком, помните, что они могут иметь сильный запах, который может оставаться на руках. Чтобы избежать этого, можно натереть руки солью или промыть их под струей воды с мылом.
![](https://img.youtube.com/vi/ZL_Mf-ICq7w/0.jpg)
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ЧЕСНОК и ЛУК ПЕРЕРАСТАЕТ? Лучшая перезимовка лука и чеснока - именно так!
![](https://www.apteka-sadivnyka.ua/upload/iblock/a5a/a5a3ed4eca1f2cf16416cd33cc1ed33c.jpg)
Если вы хотите сократить запах лука или чеснока в блюде, можно добавить немного лимонного сока или уксуса. Они помогут смягчить аромат и сделать его более приятным.
![](https://img.youtube.com/vi/JlRuE72MMX8/0.jpg)
Не кормите РАК! Онкологи знают, что творит чеснок. (должен знать каждый)
![](https://www.apteka-sadivnyka.ua/upload/iblock/3a7/3a738b28de53a6ead7ae99404a0294e4.jpg)
![](https://grodnonews.by/upload/resize_cache/iblock/a95/924_560_2/a95f02d1f143daa1f6d35f28c7eccb5c.jpg)
Лук и чеснок содержат фитонциды, которые имеют антимикробные и противовоспалительные свойства. Это делает их полезными для поддержания здоровья и иммунитета.
![](https://img.youtube.com/vi/C_6s2RKUI-4/0.jpg)
Ешьте Чеснок Каждый День и Смотрите, Что с Вами Случится
Для сохранения свежести лука и чеснока, храните их в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Их можно также хранить в сетках или воздухопроницаемых контейнерах.
![](https://img.youtube.com/vi/U3SrjUBDLTE/0.jpg)
табу на лук и чеснок I почему вегетарианцам нельзя лук и чеснок
![](https://semena-partner.ru/upload/resize_cache/webp/iblock/c3f/c3f14bfeb4b69091e78a3901c9048881.webp)
![](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/73252df4ac641e1d1111f5e46ca4296519ff4d968_1920_1280_c.jpg)
Не перебарщивайте с количеством лука или чеснока в блюдах. Они могут перебить другие вкусы и ароматы. Лучше добавлять их постепенно, чтобы достичь оптимального баланса.
![](https://img.youtube.com/vi/sd5ukUr8JlM/0.jpg)
“Это Самый Вредный Продукт в Мире!” - Доктор Алексей Ковальков
![](https://www.podvorje.ru/img/email/1919/a_1919_2442.jpg)
Лук и чеснок можно использовать не только в кулинарии, но и для приготовления лечебных настоев и мазей. Они обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с простудой и другими заболеваниями.
![](https://img.freepik.com/premium-photo/root-crops-carrots-parsley-root-turnip-onion-garlic-jerusalem-artichoke-horseradish-root-crops-background_121234-88.jpg)
Не бойтесь экспериментировать с луком и чесноком в кулинарии. Они могут добавить блюдам глубину вкуса и аромата, делая их еще вкуснее и привлекательнее.
![](https://basket-10.wb.ru/vol1401/part140193/140193720/images/big/1.webp)