Как выбрать, хранить и приготовить лук-корень: советы и рекомендации
Необходимая информация о луке-корнеплоде: как его правильно выбрать, грамотно хранить и использовать в разнообразных блюдах. Советы от опытных кулинаров и секреты максимального сохранения полезных свойств лука-корня.
![](https://seemnemaailm.com/image/cache/catalog/2021/01/onion-bajkal-450x708.jpg)
![](https://proso.by/image/cache/catalog/Photo/RussOgorod/semena-ovoshchej/luk/luk-repchatij-jeksibishen-4-800x800.jpg)
![](https://www.picturethisai.com/wiki-image/1080/317839670247555072.png?x-oss-process=image/format,webp/resize,s_500&v=1.2)
При выборе лука-корнеплода обращайте внимание на его внешний вид: он должен быть твердым, без повреждений и сухими луковыми чешуями.
![](https://img.youtube.com/vi/wOEKgy4zDK8/0.jpg)
Даже один РЕПЧАТЫЙ ЛУК вызывает НЕОБРАТИМЫЙ процесс в организме
![](https://fruit-time.ua/images/cache/products/45/cibulya-porei-500x500.jpeg)
![](https://semena.cc/41664-large_default/triumf-sevok-luka-net-tovara.jpg)
Храните лук-корень в прохладном месте, таком как погреб или холодильник, для максимального сохранения его свежести и вкусовых качеств.
![](https://img.youtube.com/vi/AGX5dogMDB4/0.jpg)
ВСЕГО ОДНО УСЛОВИЕ и ЛУК ВЫРАСТЕТ ОТЛИЧНЫМ и КРУПНЫМ! Лук чернушкой, севком или рассадой?
![](https://images.prom.ua/1486893666_w600_h600_1486893666.jpg)
Перед приготовлением лук-корень рекомендуется очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, чтобы ускорить процесс готовки и равномерного прожаривания.
![](https://img.youtube.com/vi/HmlyT2jijho/0.jpg)
Врачи Уминают За Обе Щеки! Вот Что Творит Обычный Лук! Реальная Польза и Вред Репчатого Лука
![](https://www.m-dachnik.com/photos/229_.jpg?v=1.1)
Лук-корень прекрасно подходит для готовки супов, соусов и жарки мяса, добавляя им богатый аромат и пикантный вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/UlPymZfhN7E/0.jpg)
В следующем году обязательно тоже попробуйте вырастить такой лук!
![](https://myfresh.ru/images/h/f386886dfed3bbc8acef5a70960ad725/400/product_image/image/7298/large____-_.jpg)
При использовании лука-корня в кулинарии можно экспериментировать с разными способами приготовления: тушить, жарить, запекать или добавлять в заправки для салатов.
![](https://img.youtube.com/vi/UaygZBwiC8c/0.jpg)
Можно ли обрывать перо у лука-репки?
![](https://i.ytimg.com/vi/mHkx-x4A25k/maxresdefault.jpg)
Чтобы сократить время приготовления, можно предварительно нарезать и заморозить лук-корень, используя его по мере необходимости.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/003/789/2792f7fbca87fabc60ff7441f0db09ab.jpg)
Не бойтесь экспериментировать с составом блюд: лук-корень прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и зерновыми продуктами.
![](https://img.youtube.com/vi/ZSx9VKP48HE/0.jpg)
ЛУК на ПЕРО: секреты хорошего урожая зелени!
![](https://www.agroxxi.ru/images/photos/large/article94529.jpg)
Причищая лук-корень, сохраняйте верхнюю часть с зелеными луковицами - она тоже является съедобной и может использоваться в кулинарии.
![](https://img.youtube.com/vi/dIyVfAMUjW0/0.jpg)
Если не хотите стареть, вас спасет обычный лук.
![](https://img.youtube.com/vi/7Iu9J315_0I/0.jpg)
Три главных совета по выращиванию крупного лука
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81ODMxL2NvdmVycy9TNmNlQnYuanBlZw.jpg)
Для приготовления ароматного бульона можно добавить вареный лук-корень в сочетании с другими овощами и специями.
![](https://semenavam.by/assets/images/products/2147/691.750x0.jpg)
![](https://images.prom.ua/4120053004_w640_h640_luk-yaltinskij-krasnyj.jpg)
Не забывайте, что лук-корень помимо своего вкуса и аромата обладает множеством полезных свойств: он богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
![](https://antonovsad.ru/uploads/articles/photos/634918f2e3243.jpg)