Лук шалот: откуда берется, как готовить и как использовать в кулинарии
Лук шалот - это сорт лука с нежным вкусом и ароматом, который активно используется во многих кухнях мира. Он имеет небольшие размеры, а его форма напоминает чеснок. Лук шалот добавляет изысканный вкус и аромат блюдам, и поэтому его часто применяют при приготовлении различных соусов, салатов, маринадов и многих других блюд.
![](https://thumbs.dreamstime.com/z/шалот-на-белой-сумке-сырой-лук-ингредиентах-травы-и-специи-это-230102913.jpg)
![](https://dietology.pro/upload/iblock/3b5/3b5795c0a0a8a333b7b9551722f485a1.jpeg)
При выборе лука шалот обращайте внимание на его внешний вид: он должен быть твердым и без повреждений.
![](https://img.youtube.com/vi/6E_SmD-RDVc/0.jpg)
Самый удачный способ посадки лука// Наглость перекупов
![](https://svoisemena.ru/image/catalog/vse-sorta/800/1.jpg)
![](https://d9ae6ad5-3627-4bf2-85a7-22bbd5549e94.selcdn.net/uploads/picture/picture/624139/large_12270920220620-20220-16fm962.png)
Перед использованием лук шалот рекомендуется очистить и мелко нарезать, чтобы легче дозировать его в блюдах.
![](https://img.youtube.com/vi/wP72ZFqLLiE/0.jpg)
Как вырастить хороший лук! Это легко! Репчатый лук на огороде.
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x396/crop/images|cms-image-000052023.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Qjga3lWTs-0/maxresdefault.jpg)
Лук шалот отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и специями, поэтому можно экспериментировать с его использованием в различных блюдах.
![](https://img.youtube.com/vi/F7FF9d5RiBU/0.jpg)
Свекла защитит сосуды, сердце, печень - Beets will protect blood vessels, heart, liver
![](https://sad-i-ogorod.ru/upload/iblock/633/c64cvfc0o0njkzoc4ipuidgcepy2m23t.jpg)
![](https://dachadacha.com/images/20-08-2019/shalot.jpg)
При готовке соусов или маринадов лук шалот можно заменить обычным луком, однако запах и вкус блюда будут немного отличаться.
![](https://img.youtube.com/vi/kZOSoiODL3k/0.jpg)
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/1b7/1b71b2394e5f47d2151c9992fab7edce_cropped_666x270.jpg)
Не забывайте, что лук шалот имеет более нежный вкус, поэтому добавляйте его по своему вкусу, чтобы не перебить основной вкус блюда.
![](https://img.youtube.com/vi/2kBAQ5IE30Y/0.jpg)
Настоящий лук шалот (обзор)
![](https://d-collection-shop.ru/wp-content/uploads/2021/08/1-67.jpg)
При готовке салатов лук шалот можно добавлять как в свежем виде, так и маринованным.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9wcm9kdWN0cy8xOTIvY292ZXJzLzNtOTZFbS5qcGc.jpg)
Если вы не нашли лук шалот в своем местном магазине, можно заменить его красным луком или зеленым луком.
![](https://img.youtube.com/vi/JkNYEAhQeQY/0.jpg)
Зачем нам нужен Лук-шалот
Попробуйте приготовить соусы на основе лука шалот, добавив к нему горчицу, сок лимона или винный уксус.
![](https://img.youtube.com/vi/aJwfHAkYS-c/0.jpg)
Лук -шалот и его секреты.
![](https://img.youtube.com/vi/Z5iEKM-EzCg/0.jpg)
Шалот - мои ошибки при выращивании семейного лука.
![](https://e2.edimdoma.ru/data/ingredients/0000/1039/1039-ed4_wide.jpg?1482770704)
Лук шалот также можно использовать для приготовления заправок для салатов и мясных блюд.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Echalote_p1040227.jpg/800px-Echalote_p1040227.jpg)
Не забывайте, что лук шалот обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поэтому его употребление полезно для здоровья.
![](https://static.tildacdn.com/tild3835-3638-4330-a239-323462303630/2-16-700x545.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/ymoOSAFvaNU/0.jpg)
759. Лук шалот или семейный и все его секреты.