Как правильно замораживать сырые баклажаны для долгого хранения
Заморозка баклажанов - отличный способ сохранить их на зиму без потери вкуса и полезных свойств. Узнайте, как правильно замораживать баклажаны в сыром виде, чтобы они сохранялись долго и не теряли своей качественной структуры.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/30/09/25767_20911-640x480.jpg)
![](https://smak.ua/i/77/76/8/77768/e892079ed4adc4140f858e6dcb551740-resize_crop_1Xquality_100Xallow_enlarge_0Xw_1200Xh_630.jpg)
![](https://povar24.info/wp-content/uploads/2018/06/screenshot_10-1.jpg)
Выбирайте только свежие и зрелые баклажаны без повреждений и пятен.
![](https://img.youtube.com/vi/jXhzeBPnf10/0.jpg)
ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА,ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! 3 ОБАЛДЕННЫЕ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ!!!
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20230809/maf57d13.jpg)
Перед заморозкой обязательно моющую их, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов.
![](https://img.youtube.com/vi/4OViLJZT-Oc/0.jpg)
Оладушки или(Панкейки)Как хотите назовите 🥞/ #Margaritavlog Оладушки на сковороде👌👍🔔
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/6-6-5-1-680x270.jpg)
Нарежьте баклажаны на кусочки или ломтики нужного размера.
![](https://img.youtube.com/vi/B1A4Rz6KuyU/0.jpg)
Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецепт
![](https://cdn.iportal.ru/news/2021/99/preview/d3c9417f016aa5bafc3f399dcd13d7916d8bc0da_2048_1365_c.jpg)
![](https://tomat.guru/images/114228/bigCover.jpg)
Предварительно обработайте баклажаны кипячением в подсоленной воде в течение 5 минут, чтобы убить ферменты, которые могут вызвать горечь.
![](https://img.youtube.com/vi/ctX66SmOgyk/0.jpg)
3 Лёгких Способа Заготовки Баклажан на Зиму/ Как правильно заморозить Баклажаны/Лучший способ
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/6-3-2-3.jpg)
Охладите баклажаны в холодной воде и тщательно обсушите их перед заморозкой.
![](https://img.youtube.com/vi/vXP71IQiZfs/0.jpg)
БАКЛАЖАНЫ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! Супер способ хранения БАКЛАЖАНОВ КРУГЛЫЙ ГОД!
![](https://raznosolki.ru/wp-content/uploads/2017/07/zamorozka1.jpg)
Уложите баклажаны на противень или в контейнер в один слой, не перекладывая.
![](https://img.youtube.com/vi/sh7vyDlX0Ws/0.jpg)
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ
Замораживайте баклажаны в морозилке при температуре не выше -18°C в течение нескольких часов, затем упакуйте их в пакеты или контейнеры.
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/f8/9f8c4b7f521669c6f62be740834a90a2.jpg)
Не забудьте пометить упаковку с датой заморозки, чтобы контролировать сроки хранения.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/6910669a48b9cd6ef904eda6cadab23a-2016.jpg)
Перед использованием замороженных баклажанов, разморозьте их при комнатной температуре или на холодильной полке.
![](https://img.youtube.com/vi/5RhejWOIfUc/0.jpg)
Как ЗАМОРОЗИТЬ баклажаны на зиму.
Замороженные баклажаны можно использовать для приготовления различных блюд: жарки, запеканий, супов и соусов.
![](https://img.youtube.com/vi/6Sr9NLkBEfw/0.jpg)
Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньше
![](https://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/08/kusochki-baklazhanov.jpg)