Как использовать пастернак в кулинарии: советы и рецепты
Пастернак - необычный корнеплод, который заслуживает большего внимания в нашей кухне. Узнайте, что такое пастернак, как выбрать и готовить его, а также получите несколько полезных советов, чтобы в полной мере насладиться его вкусом и пользой.
![](https://ic.pics.livejournal.com/tasha_jardinier/58522040/2377415/2377415_800.jpg)
![](https://alisun.shop/image/cache/catalog/demo/pasternak/gernsy-500x500.jpg)
Выбирайте свежий пастернак с крепкими стеблями и гладкой кожурой.
![](https://img.youtube.com/vi/r1UL3-tlbaw/0.jpg)
Очистился КИШЕЧНИК и ПОЯВИЛОСЬ здоровье. Мощные свойства этого корня, для организма.
![](https://i0.wp.com/www.vsyasol.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_7185.jpg?resize=600,800&ssl=1)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000076309.jpg)
Перед приготовлением пастернак рекомендуется вымыть и почистить от земли.
![](https://img.youtube.com/vi/SAHfdzCkxuk/0.jpg)
Пастернак польза и вред
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/72/46/82/92/88/14/100026688104b0.jpg)
Пастернак можно использовать в супах, пюре, салатах или приготовить из него запеченные овощи.
![](https://img.youtube.com/vi/iihWdFKvlbc/0.jpg)
ПАСТЕРНАК - овощ с именем! Выращивание, уход, польза
![](https://suseky.com/wp-content/uploads/2015/06/2121.jpg)
Для сохранения витаминов и минералов, рекомендуется готовить пастернак на пару или тушить его в медленно кипящей воде.
![](https://img.youtube.com/vi/ZtSBCUOVcqk/0.jpg)
Опасны даже мертвые сухие стебли. Пастернак-поджигатель
![](https://static.dw.com/image/39962524_804.jpg)
Не бойтесь экспериментировать с сочетанием пастернака с другими овощами или приправами - это поможет создать новые интересные вкусовые комбинации.
![](https://img.youtube.com/vi/xGXpsI-h28U/0.jpg)
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСЕЯТЬ ПАСТЕРНАК! Как вырастить, полезные свойства и рецепты из пастернака
Пастернак обладает сладковатым вкусом с нотками аниса и моркови, что делает его уникальным и интересным ингредиентом в различных блюдах.
Свежий пастернак можно добавлять в салаты или приготовить из него аппетитные овощные чипсы.
![](https://veskr.com.ua/images/ajur/februari-2021/091_oktober_2021/071021-13-min.jpg)
![](https://agromag.kiev.ua/wp-content/uploads/2020/10/IMG-97d19c752f14b555015d213863c311a4-V.jpg)
Употребляйте пастернак с осторожностью, если у вас есть аллергия на зонтичные растения, так как пастернак относится к этому семейству.
![](https://nashagazeta.ch/sites/default/files/4_159.jpg)
Не выбрасывайте верхушку пастернака - она также пригодна для употребления и добавления в блюда.
![](https://img.youtube.com/vi/RDTYfnVOBwM/0.jpg)
Пастернак Полезные свойства
![](https://www.sovetoskop.ru/wp-content/uploads/2020/04/pasternak35099459a.gif)
Помните, что пастернак содержит множество полезных веществ, включая витамины В, С, К, а также калий, кальций и магний, поэтому его употребление может быть полезным для здоровья вашего организма.