Пекинская капуста или китайская капуста – какая лучше использовать в рецептах?
Узнайте, в чем различие между Пекинской капустой и китайской капустой и как их правильно использовать в кулинарных экспериментах. Мы расскажем о вкусовых и текстурных особенностях этих сортов капусты, а также предложим несколько интересных рецептов.
![](https://www.sotki.ru/public/wysiwyg/images/китайская капуста.jpg)
![](https://gardenseedsmarket.com/images/watermarked/5/detailed/54/Kapusta_pekińska_Manoko.jpg)
![](https://1dacha-sad.com/wp-content/uploads/2016/12/3-2.jpg)
Пекинская капуста отличается светло-зеленой окраской и сочными листьями, а китайская капуста имеет более плотную структуру и является более сладкой на вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/lrWK4FMpqWI/0.jpg)
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ ПО-КОРЕЙСКИ БЭЧУ-ЧОН. Так вкусно, что язык проглотишь!
![](https://foodinformer.ru/wp-content/uploads/2015/11/pekinskaya-kapusta-1.jpg)
Китайская капуста прекрасно подходит для приготовления салатов и запеканок, а Пекинская капуста идеально подходит для тушения, жарки и использования в блюдах с соусами.
![](https://img.youtube.com/vi/31uJvLGSzPc/0.jpg)
Капуста пекинская и китайская 🌱 Обзор лучших сортов от floraland.su
Не забывайте использовать и стебли Пекинской капусты, они могут быть добавлены в салаты или использованы в кулинарии как отдельный ингредиент.
![](https://img.youtube.com/vi/iHO1BqnMCVk/0.jpg)
Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!
![](https://aif-s3.aif.ru/images/015/795/66ed27670f837cbd6c44c408cc00342a.jpg)
![](https://i1.wp.com/m1.aboluowang.com/uploadfile/2019/1126/20191126093005154.jpg)
При выборе Пекинской капусты уделяйте внимание плотности головки и свежести листьев. Чем плотнее и свежее, тем лучше вкус и качество.
![](https://img.youtube.com/vi/o8KTlBg4aKU/0.jpg)
САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!
Рекомендуется хранить обе сорта капусты в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и вкус наибольшее количество времени.
![](https://img.youtube.com/vi/4FFr9pr-aDs/0.jpg)
Как поквасить пекинскую капусту? Китайский вариант
![](https://2.bp.blogspot.com/-nugwyx4rsRM/VtiPfIIwhoI/AAAAAAABE0Q/RrOgPrKkqKc/s1600/660x495_21_cf61.jpg)
![](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/194/1948834/full.jpg)
Попробуйте запечь Пекинскую капусту в духовке с соусом терияки – это отличный способ приготовления блюда с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой.
![](https://floraprice.ru/images/cabbage/7.jpg)
Используйте свежие листья китайской капусты в салатах с азиатской и мексиканской кухнями для добавления хрустящего элемента и нежного сладкого вкуса.
Китайский метод маринования Пекинской капусты придаст ей особый вкус и аромат, а также сделает ее более нежной и сочной.
![](https://img.youtube.com/vi/aPF61S8_i_o/0.jpg)
ВСЕ ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ДОМА И КУХНИ С КИТАЯ В ЧЕРНУЮ ПЯТНИЦУ + Конкурс!
![](https://www.krassever.ru/statics/images/arcticles/072021/14072021xa4182010.jpg)
Необходимо помнить, что приготовление Пекинской капусты требует меньшего времени по сравнению с китайской капустой, поэтому следите за временем готовки, чтобы не переварить ее.
![](https://img.youtube.com/vi/wDmpBNlpWUY/0.jpg)
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА ПОЛЬЗА И ВРЕД - китайская капуста польза и вред, пекинская капуста свойства
![](https://aif-s3.aif.ru/images/024/300/6238cac8bf980e8bc3edf5493cf384c7.jpg)
Добавьте китайскую капусту в вашуты жареную овощную смесь или поджарьте ее с соевым соусом и чесноком для получения невероятно ароматного и вкусного блюда.
![](https://i.ytimg.com/vi/j3H3Gx25msI/maxresdefault.jpg)