Все, что нужно знать о горос перце: от характеристики до приготовления

Горос перец – один из наиболее популярных сортов острого перца, который примечателен своей яркой красной окраской и сильным остро-сладким вкусом. Узнайте больше о горос перце, его особенностях выращивания и использовании в кулинарии.

При покупке горос перца обращайте внимание на его внешний вид: перец должен быть ярким красным цветом без пятен или поломок.

Перед приготовлением горос перца рекомендуется удалить семена и срезать слегка горький кончик.

Выращивайте горос перец на солнечном участке с плодородной почвой. Период полного созревания перца может занимать от 70 до 90 дней, поэтому будьте терпеливы.

Горос перец отлично сочетается с медом, томатами и оливковым маслом. Попробуйте добавить его в салаты или использовать для приготовления пикантных соусов и маринадов.

Храните горос перец в прохладном месте, предварительно завернув его в пакет или обернув в бумагу. Таким образом перец сохранит свою свежесть и остроту на долгое время.

Если вы заморозили горос перец, перед использованием дайте ему немного разморозиться и откиньте лишнюю жидкость. Так перец сохранит наибольшую часть своего вкуса и аромата.

Используйте перчатки при работе с горос перцем, чтобы избежать попадания острого сока на руки и слизистые глаз и рта.

Если вы хотите уменьшить остроту приготовленного блюда с горос перцем, удалите семена и перегородки внутри перца. Это наиболее острый элемент.

Горос перец богат витамином С, который способствует укреплению иммунитета и повышает выносливость организма.

Не советуем применять горос перец в больших количествах людям с проблемами желудочно-кишечного тракта или пациентам с острыми заболеваниями пищеварительной системы.