Как избегать горечи в молодых кабачках
Узнайте, почему некоторые молодые кабачки имеют горький вкус и какие методы помогут вам получить сладкие и нежные кабачки без горечи.
![](https://p.calameoassets.com/230624203620-f213e34464311ace8851d87cad2fbb7a/p1.jpg)
![](https://sadovodka.ru/upload/021/u2103/5/a/og-og-1504615715288466789.jpg)
Выбирайте молодые кабачки с маленькими размерами и гладкой кожурой.
![](https://img.youtube.com/vi/0WX7xKRkQwA/0.jpg)
Почему кабачки горькие?! Мое июльское floraland.suк Казерта семена \
Удаляйте горечь, обмакивая нарезанные кабачки в холодную воду на 30 минут перед приготовлением.
![](https://img.youtube.com/vi/F5p4el_XfFU/0.jpg)
КАБАЧКИ - ЗАКУСКА НА ВСЕ ВРЕМЕНА! ТАК ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ 😏#рецепты
![](https://plodorodie.ru/images/thumbnails/1920/1371/detailed/13/kabachki-main.jpg)
Отделяйте семена от мякоти, так как семена могут быть источником горечи.
![](https://img.youtube.com/vi/RFZeVN-MA1s/0.jpg)
Обалденные Кабачки как Грибы по- корейски! Такие Кабачки вы еще не пробовали! Быстро и Вкусно !
![](https://4.bp.blogspot.com/-BH9e-t56Ldg/VmbGkKpMNzI/AAAAAAAAHog/a3njDM51krM/s640/s%27edobnaya-i-nes%27edobnaya-lagenaria.jpg)
Приготовление кабачков вместе со специями, травами или маслом поможет скрыть горечь.
![](https://img.youtube.com/vi/WrAd_STW9xw/0.jpg)
Порядки на грядке. Почему кабачки горчат?
Обжаривайте кабачки на высокой температуре или запекайте их в духовке, чтобы придать им сладостный вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/DcNiWpGJbG8/0.jpg)
Кабачки НЕ ЖАРЬТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/337/836/422/111/919/18/100029729033b0.png)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/07/Kak-zamorozit-kabachok-pjure-iz-kabachka-1000x667.jpg)
Используйте маринады или соусы на основе лимонного сока или меда, чтобы сократить горечь в молодых кабачках.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Seed_pattern_in_a_marrow.jpg/640px-Seed_pattern_in_a_marrow.jpg)
Предварительно проварите кабачки в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы уменьшить горечь.
![](https://plodovie.ru/wp-content/uploads/2016/08/292399-e1470040824261.jpg)
Выбирайте сорта кабачков, которые известны своей сладостью, чтобы снизить риск горького вкуса.
![](https://img.youtube.com/vi/5djNNLbapSQ/0.jpg)
Никогда бы не подумала, что обычный кабачок способен на такое!
Не пересоливайте кабачки при приготовлении, так как это может усилить горечь.
![](https://azbyka.ru/zdorovie/wp-content/uploads/2015/07/kabachki.jpg)
Предпочитайте использовать молодые кабачки, собранные ближе к их оптимальному сроку созревания, чтобы избежать горечи.