Причины отсутствия остроты у острых перцев и способы их проверки
Статья предлагает разобраться, почему острые перцы могут не иметь достаточной остроты, а также предлагает ряд способов для проверки степени остроты перцев.
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2018/11/gorkiy-perets-08.jpg)
![](https://ichef.bbci.co.uk/news/640/cpsprodpb/a812/live/56970d90-6d08-11ee-b8ee-77d72f17e740.jpg)
Проверьте свежесть перцев: чем свежее они, тем больше вероятность сохранения остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/Q-90p7i_O0A/0.jpg)
Маринованный Чили перец!!!СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ!!!Pickled Chilli
![](https://www.planetsad.ru/images/goods/perec_zvon4ik1.gif)
![](https://greendacha.com/images/content/sad/vegetables-fruits/chili/chili-1.jpg)
Попробуйте разные сорта острых перцев, некоторые из них могут быть более острыми, чем другие.
![](https://img.youtube.com/vi/yAoyAwLFNjg/0.jpg)
Остроту этого Перца мы Регулируем Обычным Поливом. Перец Острый ШТОПОР.
Учтите метод готовки: некоторые способы приготовления могут уменьшить остроту перцев.
![](https://img.youtube.com/vi/ezNnwazPLtE/0.jpg)
Некоторые любят погорячее! Любимые ОСТРЫЕ перцы и некоторые особенности их выращивания.
![](https://leplants.ru/static/cache/fb/c6/fbc63d52aefb54162c49c4b6f1a098a1.jpg)
Проверьте содержание капсаицина в перцах, так как именно он отвечает за остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/BiMiZREtuiU/0.jpg)
Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.
![](https://www.greenmarket.com.ua/blog/wp-content/uploads/2014/12/kayenskiy-perec-973x500.jpg)
Используйте специальные шкалы остроты перцев, чтобы сравнить разные сорта между собой.
![](https://img.youtube.com/vi/Omp-IAmKCaM/0.jpg)
Алкоголь: почему мы полностью отказались от него - Перри Стоун и Тони Скотт
![](https://alexandertokarev.ru/pictures/growing-08-01@2x.jpg)
Исключите возможность помешивания острого перца с другими ингредиентами, так как это может разбавить остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/HyDYcdLYsHI/0.jpg)
Вот ТАК перец не превратится в острый, не испортит любимые блюда. Выращивайте перцы в одной теплице!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/ie9d9f948ecf770ad/version/1639384397/image.jpg)
Убедитесь, что вы правильно храните острые перцы, чтобы сохранить их остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/hu7Hd54lUt0/0.jpg)
Мой \
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc0073d89a34328a/image/id1f646fbb94e5de7/version/1692362771/image.jpg)
![](https://img.zerkalo.io/720x720s/novosti/0b/3/pepper_x.jpg)
Используйте отведенную порцию острого перца в блюде, чтобы сохранить остроту без перебора.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-a/c1000/6413365402.jpg)
Не забывайте, что острота перцев может быть разной для каждого человека, так как это зависит от индивидуальной чувствительности капсаицина.
![](https://posteat.ua/wp-content/uploads/2017/02/Острый-перец-2.jpg)
Попробуйте использовать другие пряности и специи, чтобы добавить в блюда остроту, если острые перцы не дают нужного эффекта.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9wcm9kdWN0cy8xMjQ2Ny9jb3ZlcnMvdENha2FxLmpwZWc.jpg)